Гірчак живорідний

Гірчак живорідний
Біологічна класифікація редагувати
Царство: Рослини (Plantae)
Клада: Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада: Покритонасінні (Angiosperms)
Клада: Евдикоти (Eudicots)
Порядок: Гвоздикоцвіті (Caryophyllales)
Родина: Гречкові (Polygonaceae)
Рід: Bistorta
Вид:
Гірчак живорідний (B. vivipara)
Біноміальна назва
Bistorta vivipara
(L.) Delarbre, 1800
Синоніми

Bistorta americana Raf.
Bistorta insularis (Maximova) Soják
Bistorta macounii (Small) Greene
Bistorta vivipara (L.) Delarbre
Bistorta vivipara (L.) Gray
Colubrina vivipara (L.) Montandon
Polygonum fugax Small
Polygonum macounii Small ex J.M. Macoun
Polygonum viviparum L.

Гірча́к живорі́дний (Persicaria vivipara (L.) Ronse Decr.; синонім — Bistorta vivipara (L.) Delarbre, Polygonum viviparum L.) — трав'яниста рослина з роду Persicaria, родини гречкових.

Багаторічна рослина. Кореневище тверде, бульбовидне, або іноді гачкувато загнуте, чорно-буре, одягнене залишками старого листя. Стебла заввишки 5 — 30 см, прямостоячі. Прикореневі листки довгочерешкові, овальні, довгасті або ланцетні, з серцеподібною або клиноподібним основою, голі, шкірясті, з сизим нальотом; верхні стеблові листки вузьколанцетні, гострі, сидячі, розтруби трубчасті, довгі. Квітки на коротких ніжках, білуваті або рожеві, зібрані в тонкоциліндричне колосся. Плід тригранний бурий горішок. Цвіте у червні — вересні. Плоди дозрівають в липні — жовтні.

Екологія

Голарктичний гірський вид. Росте на субальпійських луках в Карпатах.

Поширення

Не вивчений.

Використання

Кореневище, багате поживними речовинами, в минулому вживали в їжу, у вареному вигляді як картоплю, використовували для отримання сурогату чаю.

Під час варіння бажано кинути до каструлі порізану цибулину та два-три лаврові листки.[1]

Галерея

Див. також

Примітки

  1. М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976—168 с. — С.77

Джерела

Посилання