Рідко вічнозелені, а переважно листопадні, в більшості дерева, рідше кущі. Черешкові листки, розташовані на гілках почергово і переважно в два ряди, мають асиметричну біля основи листкову пластинку з сильно зазубреним краєм. Листки з прилистками .
Суцвіття, квіти і плоди
Квітки двостатеві, дрібні, в пучках, причому крайові частіше тичинкові і неплодючі, а серединні частіше плодючі. Плід однонасінний, стислий і сухий, рідше м'ясистий. Квіткові бруньки не містять листя (вони лише до розпускання прикриті опадаючими приквітками), розкриваються звичайно раніше їх і розташовані у кутах річних гілочок, на середині і кінцях яких розташовуються листові бруньки, пізніше розкриваються; це ознака всієї родини.
Квітки - окремі або зібрані в кілька суцвіть різної будови. Квітки гермафродитні або одностатеві. Мають (від двох до) п'яти (деякі дев'яти) вільних приквітків. Від двох до п'ятнадцяти фертильих не зрослих між собою тичинок. Зазвичай два, рідше три плодолистки зрощені у верхню зав'язь. Запилюється вітром (анемофілія).
Плоди - горіхи з крилатками, зав’язь яких складається з двох плодолистків, які відокремлюються, коли плід дозріває. Поширення насіння здійснюється вітром:
У Центральній Європі ростуть в'яз шорсткий (Ulmus glabra), в'яз гладкий (Ulmus laevis), берест ( Ulmus minor ) і підвид береста, який раніше вважався окремим видом Ulmus procera, останній переважно у Франції та Великій Британії.
Назва родини в'язлві (Ulmaceae) була опублікована в 1815 році Шарлем-Франсуа Бріссо де Мірбелем у Elémens do Physiologie Végétale et de Botanique, 2, стор. 905. Типовий рід — в'яз (Ulmus)
Довгий час родина Ulmaceae складалася лише з двох підродин Celtidoideae та Ulmoideae у порядку Urticales. Молекулярно-генетичні дослідження показали, що шість або сім родин і 2600 видів колишнього порядку Urticales належать до порядку Rosales. Підродина Celtidoideae, що містить роди Aphananthe, Celtis, Gironniera, Pteroceltis і Trema, виявилася не дуже близькою до підродини Ulmoideae[2][3]. Роди Celtidoideae, натомість, належать до Cannabaceae, а не до Ulmaceae.
Hemiptelea davidii ): Він походить з Китаю та Кореї .
Holoptelaea Planch : Приблизно два види поширені в тропічній Африці .
Phyllostylon Capan. ex Benth. & Hook. f.: В неотропіках поширені приблизно два види.
Phyllostylon rhamnoides (J.Poiss.) Taub.: Центральна Америка, південна Мексика, Карибський басейн, Венесуела, Колумбія, центральна та східна Бразилія до Болівії, Аргентини та Парагваю
Planera J.F.Gmelin: Він містить лише один вид:
Planera aquatica J.F.Gmelin: родом із південно-східної частини Сполучених Штатів, він дає «фальшиве сандалове дерево».
В'язи (Ulmus ): 20-30 видів в основному поширені в помірних зонах північної півкулі: від Євразії та Північної Америки до Мексики. Тільки в Китаї зустрічається 21 вид, з них 14 тільки там. Його плоди — крилатки, з насінням у центрі крила. Деревина використовується, перш за все, для виготовлення шпону.
Дзельква ( Zelkova Spach): п'ять-сім видів є вихідцями з південної Європи та південно-західної та східної Азії.
↑ S. J. Wiegrefe, K. J. Sytsma & R. P. Guries: The Ulmaceae, one family or two? Evidence from chloroplast DNA restriction site mapping, In: Plant Systematics and Evolution, 210, 1998, S. 249–270.
↑ K. K. Ueda & Kosuge H. Tobe: A molecular phylogeny of Celtidaceae and Ulmaceae (Urticales) based on rbcL nucleotide sequences. in Journal of Plant Research, 110, 1997, S. 171–178.
Kenneth J Sytsma, Jeffery Morawetz, J Chris Pires, Molly Nepokroeff, Elena Conti, Michelle Zjhra, Jocelyn C Hall & Mark W Chase Urticalean rosids: circumscription, rosid thumb, and phylogenetics based on rbcL, trnL-F, and ndhF sequences., в American Journal of Botany, 2002, 89, стор. 1531–1546: Інтернет.
Denk, T; GW Grimm (February 2005). «Phylogeny and biogeography of Zelkova (Ulmaceae sensu stricto) as inferred from leaf morphology, ITS sequence data and the fossil record». Botanical Journal of the Linnean Society (Linnean Society of London) 147 (2): 129—157. (англ.)
Watson, L.; Dallwitz, M. J. (1992 onwards). «The Families of Flowering Plants: Ulmaceae Mirb.»
Література
Kenneth J. Sytsma, Jeffery Morawetz, J. Chris Pires, Molly Nepokroeff, Elena Conti, Michelle Zjhra, Jocelyn C. Hall & Mark W. Chase: Urticalean rosids: circumscription, rosid ancestry, and phylogenetics based on rbcL, trnL-F, and ndhF sequences., In American Journal of Botany, 2002, 89, S. 1531–1546: Архівна копія на сайті Wayback Machine.