Буря́к — українське прізвище , походить від сільськогосподарської культури буряк .
Відомі носії
Буряк Анатолій Миколайович (1968—2014) — капітан Збройних сил України, учасник російсько-української війни.
Буряк Борис Григорович ( 1943 ) — український співак (тенор), заслужений артист України (1999).
Буряк Борис Іванович ( 1953 ) — український живописець.
Буряк Борис Спиридонович (1913 —1993 ) — український літературознавець, критик, письменник, доктор філологічних наук (1966), професор (1974).
Буряк Валентин Порфирович (1938 —1990 ) — український матеріалознавець, доктор технічних наук (1990).
Буряк Валерій Прокопович ( 1939 ) — український фармацевт, доктор фармацевтичних наук (1990), професор (1991).
Буряк Володимир Вікторович — міський голова м. Запоріжжя (2015—2021).
Буряк Володимир Дмитрович ( 1944 ) — український письменник, літературознавець.
Буряк Володимир Костянтинович ( 1942 ) — український педагог, доктор педагогічних наук (1987), професор (1988).
Буряк Володимир Олександрович ( 1948 ) — український архітектор.
Буряк Ганна Едуардівна — українська спортсменка-п'ятиборка, майстриня спорту міжнародного класу.
Буряк Ганна Панасівна ( 1942) — українська радянська діячка. Депутат Верховної Ради УРСР 8-9-го скликань.
Буряк Григорій Григорович — старшина Збройних сил України, учасник російсько-української війни.
Буряк Данило Олексійович (1994—2023) — український військовий, боєць 3 ОШБ ЗСУ. Учасник оборони Київщини та боїв на Донбасі.
Буряк Євген — майстер спорту України, тренер з боксу.
Буряк Євген Іванович ( 1938 ) — український ветеринарний лікар, доктор ветеринарних наук (1993), професор (1995).
Буряк Іван Петрович — заступник начальника відділу «Укрдіпромез», лауреат Державної премії України в галузі науки і техніки (1979)
Буряк Ігор Васильович ( 1983 ) — український футболіст.
Буряк Леонід Йосипович ( 1953 ) — український футболіст (півзахисник), тренер, заслужений майстер спорту (1975).
Буряк Людмила Іванівна ( 1939 ) — український лікар-гігієніст, доктор медичних наук (1990), професор (1991).
Буряк Марія Пантелеймонівна ( 1935 ) — українська вишивальниця, майстриня декоративного розпису.
Буряк Микола Васильович ( 1918 ) — Герой Радянського Союзу (1944).
Буряк Михайло Іванович (1921 —1944 ) — Герой Радянського Союзу (1945).
Буряк Михайло Михайлович ( 1965 ) — український поет.
Буряк Ніна Михайлівна (1956 , Львів ) — український графік.
Буряк Олександр Васильович ( 1970 , Донецьк ) — український банкір, політичний діяч.
Буряк Олександр Петрович ( 1949 ) — доцент , доктор архітектурних наук , професор кафедри надійності та міцності машин і споруд імені В. Я. Аніловича Державного біотехнологічного університету .
Буряк Олексій Костянтинович — старший лейтенант Збройних сил України, учасник російсько-української війни.
Буряк Олена Святославівна ( 1988 ) — українська спортсменка, академічна веслувальниця
Буряк Петро Юрійович ( 1950 ) — український економіст, ректор Львівського фінансово-економічного інституту (від 1996).
Буряк Петро — делегат Українського з'їзду у Чернігові у 1917. Обраний членом Губернської Української ради від Козелецького повіту.
Буряк Світлана Василівна ( 1967 ) — українська спортсменка (самбо), заслужений майстер спорту (1998).
Буряк Сергій Васильович ( 1966 ) — український банкір, політичний діяч.
Буряк Юрій Григорович ( 1932 ) — український інженер-металург, голова правління ВАТ «Дніпропетровський трубопрокатний завод» (1993—2000).
Буряк Юрій Григорович ( 1951 ) — український поет, перекладач, видавець.
Див. також