|
Борщ. Секретний інгредієнт
«Борщ. Секретний інгредієнт»[1] — український документальний фільм 2020 року. Проєкт Наталки Якимович та режисера Дмитра Кочнєва при підтримці фонду USAID[2]. Перший показ у вигляді серіалу відбувся на каналі 1+1 у програмі Сніданок[3], згодом був дознятий та змонтований у кулінарний повнометражний фільм-тревел[4]. Після зйомок проєкту Євген Клопотенко подав до ЮНЕСКО запит на визнання борщу нематеріальною спадщиною. Частину відео з проєкту знімальна група надала Євгену, як доказову базу, необхідну для реєстрації в ЮНЕСКО. Усі сюжети на ютюбі Film.ua протитровано англійською мовою[5][6]. СинопсисШеф-кухар Євген Клопотенко вирушив у мандрівку Україною, аби дослідити рецепти приготування борщу[7] Герої фільму готують борщ в різних локаціях: в Карпатах та на військовій польовій кухні під Бердянськом, у їдальні ЧАЕС, в центрі Ужгорода, у резиденції художників, гуцульському селі, у львівському ресторані та в хаті пасічника біля кордону з Білоруссю.[8] Історія створення проєктуНаталка Якимович придумала проект після посту в Фейсбук з фото тарілки борщу[9][неавторитетне джерело]. В коментарі прийшло багато людей з дискусією та критикою. Продюсерка вирішила, що це цікава тема для дослідження — що найважливіше у борщі? Весною 2018 року Наталка вирішила подати проєкт на конкурс фонду USAID Pitch.ua. На другому етапі пітчингу у проект був запрошений відомий шеф Євген Клопотенко. До речі, він теж брав участь у боротьбі за грант, але з проектом телеканалу 1+1 про зміну шкільного харчування. Експерти підтримали ідею фільму та серіалу «Борщ. Секретний інгредієнт». Уже восени група вирушила в мандри Україною. До цього, Євген Клопотенко скептично ставився до борщу[10], вважаючи, що потрібно розширювати знання про українську кухню, а не зациклюватися на борщі та варениках. У його ресторані борщ подавали лише за замовленням англійською і його не було в меню. Після проекту Євген змінив свою думку і нині є справжнім амбасадором борщу в світі. РейтингиНа першому тижні показу на платформі Netflix фільм посів 5 сходинку в рейтингу найпопулярніших фільмів. Охоплення фільму в етері 1+1 23 серпня 2020 року сягнуло 1 млн глядачів, у середньому фільм переглядали 160 тис. людей. Епізод 26 квітня 2020 року подивилися 370 тис. глядачів протягом доби[11][12]. Покази, нагороди
Примітки
Посилання
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
.png)
