Sydcikoria

Sydcikoria
Systematik
Domän	Eukaryoter Eukaryota
Rike	Växter Plantae
Division	Fröväxter Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter Angiospermae
Klass	Trikolpater Eudicotyledonae
Ordning	Asterordningen Asterales
Familj	Korgblommiga växter Asteraceae
Släkte	Cikorior Cichorium
Art	Sydcikoria C. endivia
Vetenskapligt namn
§ Cichorium endivia
Auktor	Linné

Sydcikoria, endiv, endivia eller endivesallat (Cichorium endivia[1]) är en ört vars blad äts som grönsak, till exempel i sallader. Man började odla dem på 1830-talet i Belgien. Frankrike är det land som odlar mest endiver.

Den är släkt med cikoria.

Referenser

1. ”sydcikoria”. ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/sydcikoria. Läst 24 januari 2019. 

Externa länkar

• Svensk kulturväxtdatabas