Skogssallat

Skogssallat
blommande skogssallat
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassTrikolpater
Eudicotyledonae
OrdningAsterordningen
Asterales
FamiljKorgblommiga växter
Asteraceae
SläkteSallatsläktet
Lactuca
ArtSkogssallat
L. muralis
Vetenskapligt namn
§ Lactuca muralis
Auktor(Linné) Gaertn., 1791
späd planta
späd planta

Skogssallat (Lactuca muralis) är en växtart i familjen korgblommiga växter. Arten räknas ibland till släktet Mycelis, den förs dock till Lactuca av International Cichorieae Network.[1]

Beskrivning

Skogssallat är en flerårig ört, omkring 40-80 cm hög. Den har kala, djupt parflikiga blad med triangulär ändflik, och blekt gula blommor i små korgar, som är omkring 10 mm vida. Arten blommar i juli-augusti.[2][3]

Bladen hos skogssallat liknar bladen hos torta och parksallat, men dessa är mer högväxta och har violetta blommor.[3]

Habitat

Skogssallat återfinns på näringsrik mark i barr- och lövskogar i Europa och Asien.[2] Den förekommer även i parker och på ruderatmark.[3] I Sverige är den allmän till Gästrikland i norr, mindre allmän till sällsynt till Västerbotten.[2]

Användning

Skogssallat är ätlig, med ungefär samma beska smak som maskros. Blad och blommor kan användas i sallader eller till ost.[4]

Referenser

Noter

  1. ^ Cichorieae Portal (2009-). International Cichorieae Network. 2009 Aug 30 [1] Arkiverad 22 oktober 2009 hämtat från the Wayback Machine..
  2. ^ [a b c] skogssallat, Nationalencyklopedin
  3. ^ [a b c] Skogssallat, Den virtuella floran
  4. ^ Ätbara blommor: vilda och odlade - beskrivningar och recept för tilltugg och middagar, svenska.yle.fi

Webbkällor

Externa länkar