Sébastien Boudet

Sébastien Boudet
Sébastien Boudet, 27 augusti 2015.
Född30 september 1975 (49 år)
Medborgare iSverige och Frankrike
SysselsättningBagare
Webbplatsbrodpassion.se
Redigera Wikidata

Sébastien Franck Boudet, född 30 september 1975, är en fransk bagare verksam i Sverige.

Sébastien Boudet är uppvuxen i Paris och Sarthe.[1] Även hans far är bagare. Boudet har tidigare bland annat drivit bageri i Málaga och kom till Sverige som 25-åring då han träffat sin hustru som är svensk. Tillsammans öppnade de år 2008 bageriet Petite France på Kungsholmen i Stockholm.[2] Bageriet utsågs tre år i rad till bästa café i Stockholm. Boudet sålde bageriet 2011.[3] Han förespråkar bakande med surdeg och pratade bland annat om det i sitt sommarprat i P1 2012.[4] Sedan 2013 är han med i juryn i TV-programmet Dessertmästarna på Kanal 5. Han bakar/lagar mat regelbundet på Nyhetsmorgon söndag på TV4 sedan 2010.

Från 2018 till 2021 drev han bageriet Sébastien på Söder, som låg i Söderhallarna, Stockholm.

Bibliografi

  • 2012 – Den franske bagaren : surdeg, mat, kärlek, Bonnier fakta
  • 2014 – Le bakbok : matbröd & söta bröd av den franske bagaren, Bonnier fakta
  • 2017 – Sébastiens Franska Kokbok, Bonnier Fakta
  • 2022 – Sébastiens vinter, Mondial
  • 2023 – MJÖL, Mondial ISBN 9789180023283

Källor

  1. ^ Elin Peters (26 mars 2012). ”Bröd att drömma om”. Dagens Nyheter. http://www.dn.se/mat-dryck/reportage/brod-att-dromma-om/. Läst 23 april 2015. 
  2. ^ Anna Björkman (14 oktober 2013). ”Sébastien Boudet: "I dag förstår jag att man blir en bra pappa genom att ge tid och närvaro"”. Tidningen Mama. Arkiverad från originalet den 15 oktober 2013. https://web.archive.org/web/20131015204153/http://www.mama.nu/Papa/Sebastien-Boudet-I-dag-forstar-jag-att-man-blir-en-bra-pappa-genom-att-ge--tid-och-narvaro. Läst 23 april 2015. 
  3. ^ ”TV-bagare på ny krog-adress”. Allt om Stockholm. Arkiverad från originalet den 30 januari 2014. https://web.archive.org/web/20140130030858/http://www.alltomstockholm.se/restaurangbar/article4074704.aos. Läst 23 april 2015. 
  4. ^ ”Sébastien Boudet”. Sveriges Radio. http://sverigesradio.se/sida/avsnitt/116698?programid=2071. Läst 23 april 2015. 

Externa länkar

Auktoritetsdata