Poul Kjærholm hade ett minimalistiskt formspråk och använde sig i sina möbler av stål, glas och läder. Han har tilldelats flera utmärkelser, bland annat Lunningpriset 1958 och Eckersbergmedaljen 1960. Han var gift med arkitekten Hanne Kjærholm.
År 1965 hade han och fotografen Keld Helmer-Petersen en gemensam utställning "Strukturer" på Ole Palsby Galleri i Köpenhamn.