Kryddblandning

Berbere, en kryddblandning från Etiopien och Eritrea

Kryddblandningar är oftast torra blandningar av olika kryddor som ofta förvaras i burkar med tättslutande lock och kan liknas vid olika pastor om de blandas med någon vätska.[1]

Exempel på kryddblandningar är berbere, citronpeppar, harissa, tandoori, [1] curry, garam masala, grillkrydda och spice rubs.

Se även

Referenser

  1. ^ [a b] ”Recept Kryddblandningar”. http://www.lyckasmedmat.nu/recept.asp?gruppid=14&text_nr=14. Läst 21 augusti 2009.