Kumas fullbordade sina studier i Wien och deltog sedan med Konstantinos Oikonomos i stiftandet av det berömda filologiskagymnasiet i Smyrna, där han från 1809 verkade i flera år. Utbrottet av grekiska frihetskampen 1821 förde honom till Trieste, där han bland annat skrev sitt huvudverk Historiai ton antropinon praxeon (1826–1832), en världshistoria i 12 band. Kumas främjade i sitt fosterland studiet av filologi, filosofi, geografi och kemi, inte så mycket genom egna skrifter som genom en mängd översättningar och bearbetningar.