Företaget InGen har lyckats framställa utdöda dinosaurier av urgammalt DNA. Genom att utvinna blod från myggor som fossiliserats i bärnsten hittar man DNA från de olika dinosauriearter som myggorna har stuckit. Av säkerhetsskäl föder man bara upp honor, och dessutom är de genetiskt modifierade så att de saknar ett ämne i kroppen som de måste få tillfört regelbundet för att överleva. På det sättet kan inga dinosaurier föröka sig eller ens överleva utanför parken.
En park, Jurassic Park, ska öppnas på ön Isla Nublar. Innan parken ska öppnas bjuder ägaren John Hammond (Richard Attenborough) in dinosaurieexperterna Alan Grant (Sam Neill) och Ellie Sattler (Laura Dern) till ön, samtidigt som advokaten Donald Gennaro som representerar parkens investerare bjuder in matematikern och kaosteoretikern Ian Malcolm (Jeff Goldblum). Efter ett besök i parkens högkvarter får de åka på en attraktion i en jeep tillsammans med Hammonds barnbarn Tim Murphy (Joseph Mazzello) och Lex Murphy (Ariana Richards). På vägen tillbaka till kvarteret bryts strömmen till elstängslen som omger dinosaurierna och det är parkens säkerhetsrådgivare Dennis Nedry (Wayne Knight) som visar sig ligga bakom. Han är nämligen en spion som försöker stjäla dinosauriernas embryon från högkvarteret så han kan sälja dem till ett konkurrerande företag i utbyte mot 1,5 miljon dollar. När strömmen bryts blir personerna på attraktionen attackerade av en Tyrannosaurus rex. Alan och John Hammonds två barnbarn Lex och Tim (Ariana Richards och Joseph Mazzello) lyckas undkomma attacken och flyr in i djungeln. Nedry själv når dock aldrig hamnen för att överlämna de stulna embryona då en storm gör att han kör vilse i djungeln på väg till hamnen och blir dödad av en Dilophosaurus när hans bil kör fast. Alan och barnen försöker ta sig tillbaka till högkvarteret, jagade av den hungriga Tyrannosaurus rexen och velociraptorerna.
Filmen blev en stor kassasuccé, den kostade 63 miljoner dollar att göra och intäkterna blev enorma.
Velociraptorerna blev världskända för filmen, men raptorernas storlek är fiktiv. Velociraptor var inte tre meter lång, utan storleksmässigt som en stor kalkon eller en liten varg. Det var Spielberg som ville att de skulle vara så stora.[2] Det har emellertid funnits flera sorters raptorer i den här storleken. Två av dessa arter kallas Dakotaraptor och Deinonychus. Deras intelligens har även överdrivits.
I augusti 2012 rapporterades det att Australiens rikaste man, Clive Palmer, delvis känd för att tidigare samma år ha beställt ett återuppbyggt RMS Titanic[3], hade planer på att bygga upp en egen park av samma sort som Jurassic Park i Australien, och på samma sätt lyckas skapa dinosaurier. DNA-teamet bakom fåret Dolly lär stå bakom honom i projektet.[4]