Isoleucin

Isoleucin
Systematiskt namn	2-Amino-3-metylpentansyra
Kemisk formel	C5H10(NH2)COOH
Molmassa	131,173 g/mol
Utseende	Färglösa kristaller
CAS-nummer	73-32-5
SMILES	CCC(C)C(N)C(O)=O
Egenskaper
Löslighet (vatten)	40 g/l
Smältpunkt	284 °C (sönderfaller)
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Isoleucin (förkortas Ile eller I) är en av de 20 aminosyrorna som är byggstenar i proteiner. Den tillhör gruppen neutrala, hydrofoba, opolära aminosyror och är en av de essentiella aminosyrorna som kroppen inte själv kan tillverka, utan måste tillföras genom födan.

I den genetiska koden kodas isoleucin av tre kodon: AUU, AUC och AUA.

Metabolism

Isoleucin är en av de tre grenade aminosyror (BCAA) vars egenskaper bland annat kan främja muskelproteinsyntesen. Denna effekt är dock som störst då isoleucin tas tillsammans med de övriga grenade aminosyrorna (leucin och valin), snarare än då isoleucin tas som ett isolerat kosttillskott.[1]

Metaboliska sjukdomar

Nedbrytningen av isoleucin är nedsatt vid följande metabola sjukdomar:

• kombinerad malon- och metylmalonsyrauri (CMAMMA)
• maple syrup urine disease (MSUD)
• metylmalonsyrauri
• propionsyrauri

Vorkommen

Mat med rikligt isoleucin: ägg, kyckling, fläsk, sojabönor, keso, mjölk, cashewnötter och sädeskorn.

Referenser

1. ”EAA är bättre än BCAA på att aktivera proteinsyntesen”. Träningslära. 11 april 2016. http://traningslara.se/eaa-ar-battre-bcaa/. Läst 23 september 2017.