Harnack är ett efternamn, som burits av bland andra:
- Adolf von Harnack (1851–1930), tysk teolog och kyrkohistoriker
- Arvid Harnack (1901–1942), tysk jurist, nationalekonom och motståndskämpe
- Axel Harnack (1851–1888), tysk matematiker
- Axel Harnack (historiker) (1895–1974), tysk historiker och filolog
- Erich Harnack (1852–1915), tysk farmakolog
- Ernst von Harnack (1888–1945), tysk politiker och motståndskämpe
- Mildred Harnack (1902–1943), amerikansktysk litteraturvetare, översättare och motståndskämpe mot nazismen
- Otto Harnack (1857–1914), tysk litteraturhistoriker
- Theodosius Harnack (1816–1889), tysk teolog
