Druvfläder (Sambucus racemosa), även kallad druvhyll är en växtart i familjendesmeknoppsväxter. Det är en buske eller ett litet träd, som mest 4 meter högt. Märgen i kvistarna är brun (till skillnad från den äkta fläderns som är vit).
Blommorna har fem gulgröna kronblad. Dessa sitter i en oregelbunden blomställning som tenderar till äggformig.
Frukten är röd och giftig[1], men det mesta av toxinerna försvinner vid upphettning[2]. Den ser ut som ett bär, men är egentligen en 3-fröig stenfrukt.
Underarter
Blomställningar och blad.
Druvfläder är mångformig och delas in i ett antal underarter och varieteter:
subsp. kamtschatica
subsp. pubens (amerikansk druvfläder)
var. arborescens
var. melanocarpa
var. microbotrys
var. pubens
subsp. racemosa
subsp. sibirica
subsp. sieboldiana (japansk druvfläder)
f. nakaiana
f. sieboldiana
f. stenophylla
Sorter
fk Harpefoss - fröplantor från utvalda buskar som ger en enhetlig, arttypisk avkomma.
Flikbladig druvfläder (Flikbladiga Gruppen)
'Plumosa' - har djupt skurna delblad.
'Plumosa Aurea' - liknar 'Plumosa', men unga blad är gula, de övergår i grönt runt midsommar.
'Goldenlocks'(syn. 'Golden Locks') - liknar 'Sutherland Golden', men blir endast 90 cm hög.
'Sutherland Golden' (syn. 'Sutherland Gold') - har djupt skurna gula blad som håller färgen över säsongen.
'Tenuifolia' - svagväxande sort med ormbunkslika blad.
