Среди авиньонских художников конца XV — начала XVI века имя Никола Дипра принадлежит к самым известным. Предполагается, что Никола имеет отношение к французской художественной династии выходцев из Ипра или Амьена (иногда его фамилию пишут d’Ypre, то есть «из Ипра»). Если это так, то его дедом был Андре д’Ипр, художник, о котором сохранились записи в документах города Амьен с 1435 по 1444 год, а отцом — художник Никола Дипр-старший (известен по документам с 1464 по 1508 год), который работал в Париже, в документах фигурирует под именем Колин д'Амьен, и известен, в частности, тем, что в 1481 году был привлечен для оформительских работ гробницы Людовика XI. Интересно, что Никола Дипра (младшего) в документах именуют «parisianus» (то есть парижанин).
Сведения о Никола Дипре немногочисленны. Известно, что с 1495 года, когда он впервые упоминается в документах, Никола жил и работал в Авиньоне, в 1508 году женился на дочери столяра Жана Бигля, совместно с которым исполнял заказы на изготовление алтарей, и имел множество заказов на картины, подавляющее большинство из которых не сохранилось. Произведения Никола Дипра, дошедшие до наших дней, столь же немногочисленны, как сведения о его жизни. Их так мало, что невозможна ясная реконструкция его творчества, в связи с чем некоторые его работы датируются крайне неопределенно, с разбросом в 25 лет. В первую очередь следует назвать несколько «Сцен из жизни Марии» — фрагментов пределлы несуществующего ныне алтаря, из которых три («Рождество Марии», «Введение Марии во храм» и «Встреча Иоахима и Анны») хранятся в Лувре, Париж; далее по одному: «Распятие» (Детройт, Институт искусств), «Рождество» (Сан-Франциско, Музей изящных искусств), «Поклонение волхвов» (Гард, Музей религиозного искусства) и «Обручение Марии» (Коллекция Кресса).
«Сцены из жизни Марии» приписал кисти Никола Дипра известный исследователь провансальской живописи Шарль Стерлинг, найдя в них общие черты с «Алтарем св. Анны», который в 1499 году Никола Дипр написал для братства Консепсьон де ла Вьерж в церкви Сен-Сифрен города Карпантра. Одно из наиболее известных его произведений, «Встреча у золотых ворот» (1499), хранится в музее Комтаден Дюплесси в этом же городе. Но самыми интересными следует признать две его работы из музея Пти Пале в Авиньоне: «Сон Иакова» и «РуноГедеона», которые представляют собой две стороны одного алтаря. Это довольно редкие для живописи библейские сюжеты. «Сон Иакова» воплощает фантазию, приснившуюся патриарху народа израильского Иакову, когда тот прилёг отдохнуть возле дороги, и увидел во сне лестницу, соединяющую землю с небесами, по которой перемещались ангелы. Его сон символизировал воплощение завета Авраама о восстановлении мира и общности между Небом и Землей. «Руно Гедеона» иллюстрирует ветхозаветную историю о Гедеоне, которого народ израильский призвал стать для него судьей, но сомневавшийся Гедеон прежде спросил согласия божьего: если Господь одобряет, пусть ночью намочит росой овечью шкуру, а землю оставит сухой. Господь исполнил просьбу Гедеона.
Никола Дипр был одним из последних крупных мастеров угасавшей в начале XVI века авиньонской школы живописи.