С 1878 года читал курс красильной технологии и ситцепечатания в Императорской технической школе в Вене. Затем был назначен деканом химико-технической школы и ординарным профессором аналитической химии[4].
Научные работы Бенедикта относятся преимущественно к красящим веществам, жирам и химико-техническому анализу. В сотрудничестве с Гюблем, Юлиусом и Гацура, Бенедикт исследовал глюциретин, азосоединения, резорциновые краски[4].
Он также установил современные способы исследования жиров: по его инициативе введено применение йодаддитивного метода («числа» Гюбля, Рейхерта, Гехнера, Кеттстёрфера)[4].
Вместе с Жигмонди он разработал свой метод определения глицерина при помощи перманганата — с Ульцером — определения ацетильного числа для жирных оксикислот, — с Кантором — ацетиновый способ для определения глицерина[4].
Работа Бенедикта с Ульцером: «К составу турецкого красного масла» была удостоена большой серебряной медали от промышленного общества в Мюльгаузене[4].
Бенедикт надеялся с помощью своих «количественных реакций» облегчить исследования эфирных масел и смол[4].
В 1894 году Бенедикт выступил в качестве эксперта в «кордитном процессе» Нобеля с английским правительством[4].
Бенедикт написал два классических руководства: «Искусственные (каменноугольные) краски» и «Анализ жиров и воска» и кроме того напечатал 65 отдельных статей и работ в журналах, перечень которых помещен в предисловии к руководству: «Анализ жиров и воска» (нем. «Analyse d. Fette und Wachse»)[4][5][6].
Рудольф Бенедикт умер 7 февраля 1896 года в родном городе.