Гёкче Янардаг родилась 18 сентября 1975 года в Стамбуле (Турция). Она с ранних лет увлекалась театром и в школьные годы занималась в театральной студии[2]. Её двоюродная сестра — актриса Арзу Янардаг[3].
С 1991 по 2002 год Янардаг работала в модельном агентстве, принимала участие в различных конкурсах и ярмарках. В 1996 году она участвовала в конкурсе красоты Турции и заняла 4-е место. В том же году представляла Турцию на конкурсе красоты Miss International, проходившем в Японии, и вошла в десятку лучших[4]. С 1997 года Янардаг снимается в кино и телесериалах и на данный момент сыграла более чем в тридцати фильмах и телесериалах. Также она является телеведущей.
