Автор более 40 изданий: стихов, цикла учебников литературного творчества, монографий, вышедших в России и Германии, электронной книги литературной критики, переводов с азербайджанского и башкирского языков, аудиодисков, а также более 1000 публикаций в литературной и научной периодике России, Германии, Испании, США, Ирака и Египта.
Стихи Н. Ягодинцевой вошли в ведущие современные поэтические антологии России. Она лауреат Всероссийских литературных премий им. П. Бажова (2001, за книгу «На высоте метели»), им. К. Нефедьева (2002, за рукопись книги «Теченье донных трав»), им. Д. Мамина-Сибиряка (2008, за книгу «Поэтика: принципы безопасности творческого развития»), литературной премии им. М.М. Клайна (Челябинск, 2009, за книгу «Иная мера»), Сибирско-Уральской литературной премии в номинации «Поэзия» (2011, за рукопись книги «Листая пламя»), лауреат Всероссийского конкурса «Лучшая научная книга – 2007» (за монографию «Русская поэтическая культура: сохранение целостности личности»), лауреат литературной премии Уральского федерального округа (2012, за электронную книгу литературной критики «Жажда речи», в соавторстве с А. П. Расторгуевым) и Международного конкурса переводчиков тюркоязычной поэзии (2012, за переводы современной поэзии с азербайджанского и башкирского языков), лауреат конкурса на лучшую издательско-полиграфическую продукцию «Южноуральская книга – 2013» в номинации «поэзия», Международного литературного конкурса «Память сердца» (2014), IV Всероссийского интернет-конкурса «Творческий учитель – одарённый ученик» (2015, за разработку темы «Формы литературно-творческой работы с детьми»), Межрегиональной литературной премии «Спасибо» (Екатеринбург, 2018), в разные годы лауреат журналов «Урал», «Наш Современник», «Бельские просторы», «Русское эхо» за лучшие поэтические публикации, сайта «Российский писатель» – за литературно-критические статьи. Лауреат премии «Золотая лира» и премии "Ювента" в сфере молодёжной политики г. Челябинска.
В течение 6 лет Ягодинцева – член жюри Всероссийской литературной премии им. П. Бажова (Екатеринбург),
с 2012 по 2017 гг. – председатель жюри Международной Южно-Уральской литературной премии.
с апреля 2013 г. ведёт популярную авторскую рубрику «Прикладной смысл» на официальном сайте Союза писателей России «Российский писатель».
с 2001 г. Н. А. Ягодинцева преподает в Челябинском государственном институте культуры, на кафедре режиссуры театрализованных представлений и праздников. Преподает следующие дисциплины: теорию драмы, сценарное мастерство, сценарные технологии в работе с документальным материалом, сценарии конкурсно-игровых программ. Также на базе вуза ведет молодежную литературную мастерскую "Взлетная полоса". С 2010 года по инициативе Н. А. Ягодинцевой на базе Центра дополнительного образования ЧГИК началось обучение по программе дополнительного образования «Основы литературного мастерства».
с 2001 г. работает как фотохудожник – фотовыставки прошли во многих городах Челябинской области и Екатеринбурге, фотоработы публиковались в журналах и использовались в оформлении книг. Выставка «Уреньга – библиотека вечности» в 2012–2013 г. работала в Новой Пристани, Межевом, Трёхгорном, Бакале.
В качестве редактора и редактора-составителя подготовила к выпуску более 100 книг авторов Южного Урала и России. С 2001 по 2021 г. руководила детской литературной студией «Апельсин» МАОУ СОШ № 26, в настоящее время руководит межвузовской литературной мастерской «Взлётная полоса», в 2019 г. создала лабораторию поэтического перевода ЧГИК "Мосты над облаками" Многие ученики Н. А. Ягодинцевой стали членами Союза писателей России, студентами Литературного института в Москве, её воспитанники – лауреаты Всероссийских литературных конкурсов и фестивалей.
с 2010 г. ежегодно на базе ЧГИК проводит региональное совещание молодых писателей Челябинской области, с 2021 года - Всероссийскую научно-методическую конференцию по литературно-творческой педагогике. В качестве руководителя творческих семинаров постоянно работает на Всероссийских, региональных и международных Совещаниях молодых писателей в Омске, Красноярске, Каменске-Уральском, Самаре, Кирове, Барнауле, Бугуруслане и многих других городах России.
Ягодинцева, Нина Александровна // Челябинск: Энциклопедия [электронная версия] (Челябинск: Энциклопедия / сост.: В. С. Боже, В. А. Черноземцев. — Изд. испр. и доп. — Челябинск: Каменный пояс, 2001. — 1112 с.: ил. — ISBN 5-88771-026-8).
