Шампиньон коренастый

Шампиньон коренастый
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Грибы
Подцарство:
Высшие грибы
Отдел:
Базидиомицеты
Подотдел:
Agaricomycotina
Класс:
Агарикомицеты
Подкласс:
Агарикомицетовые
Порядок:
Агариковые
Семейство:
Шампиньоновые
Род:
Шампиньон
Вид:
Шампиньон коренастый
Международное научное название
Agaricus spissicaulis F.H. Møller, 1950
Синонимы
См. текст

Шампиньо́н корена́стый (лат. Agaricus spissicaulis) — гриб семейства шампиньоновых (Agaricaceae).

Научные синонимы:

  • Psalliota spissa F.H. Møller, 1950 basionym
  • Agaricus spissus (F.H. Møller) Pilát, 1951

Описание

Шляпка на ранней стадии диаметром 5—8 см, полушаровидная, затем быстро раскрывается до почти плоской. Кожица беловатая, по краям завёрнута вниз, гладкая, затем может растрескиваться с образованием светлых коричнево-жёлтых чешуек от прикосновения желтеет.

Мякоть беловатая, в шляпке очень толстая, на срезе становится серо-красной, обладает миндальным запахом.

Ножка булавовидная, толстая, после раскрывания шляпки перестаёт расти в высоту.

Пластинки свободные, относительно редкие, у молодого гриба красные, затем становятся шоколадно-коричневыми или чёрно-коричневыми.

Остатки покрывал: кольцо белое, непрочное, вольва отсутствует.

Споровый порошок чёрно-коричневый.

Экология и распространение

Растёт на лугах, полянах, предпочитает меловые почвы. Редкий гриб, требует бережного отношения.

Сезон с июля.

Сходные виды

Другие виды шампиньона.

Пищевые качества

Съедобный гриб, считается не очень хорошего вкуса.

Литература

  • Грюнерт Г. Грибы : пер. с нем. — М. : Астрель ; АСТ, 2001. — С. 36. — (Путеводитель по природе). — ISBN 5-17-006175-7.

Ссылки