Его первой записью был сингл «Mind Made» британской нью-вейв-группы Thieves Like Us (1980)[4]. В 1982 году он сформировал группу Automatic Dlamini вместе с Робом Эллисом. Изменяющийся состав Automatic Dlamini включал Полли Харви с 1988 по 1991 год. Automatic Dlamini записали три альбома: The D is For Drum (1987)[5], Here Catch Shouted his Father (1990 — не выпущен, но доступен как бутлег), и From A Diva to a Diver (1992)[6]. К моменту выхода From A Diva to a Diver Харви ушла, чтобы сформировать трио PJ Harvey с бывшими участниками Automatic Dlamini Робом Эллисом и Йеном Олливером, а Пэриш играл на гитаре с группой Марка Морлэнда The Ensenada Joyride[7].
В 1986 году Пэриш начал заниматься продюсированием, и работал с британскими группами, включая The Chesterfields, The Brilliant Corners, The Caretaker Race и The Becketts. В 1995 году стал сопродюсером альбома PJ Harvey To Bring You My Love, где также играл на гитаре, ударных, перкуссии и органе[8]. Он стал соавтором и продюсером на альбоме The EelsSouljacker (2001), а также играл на гитаре в мировом турне в поддержку альбома. Он продюсировал и играл на нескольких альбомах автора-исполнителя Хоу Гелба и его группы Giant Sand, и часто выступает с ними на сцене[9]. Пэриш спродюсировал альбом Giant Sand Chore of Enchantment (2000), а фотография его свадьбы в городе Тусон в 1998 году использовалась в качестве обложки для переиздания альбома в 2011 году.
Он также начал работать композитором кино в 1998 году, написав партитуру для дебютного фильма бельгийского режиссера Патриса Туа Рози[10]. Партитура Пэриша получила «Специальный приз жюри» (Jury Special Appreciation prize) на Боннскойбиеннале музыки и кино (Bonn Film & TV Music Biennale) в 1999 году. С тех пор он поучаствовал в создании других фильмов и голландском телесериале из семи частей Waltz (2006)[11].
