Погреб

У этого термина существуют и другие значения, см. Погреб (значения).
Погреб на станции Ясная Поляна

По́греб — постоянное помещение для хранения припасов, в частности, сельскохозяйственной продукции[1].

В другом источнике указано что По́греб (м.) устроенная и покрытая яма, для храненья съестных припасов; в хорошем погребе, при защите его от зноя и стужи, летом прохладно, а зимой не мерзнет; выход[2], подвал[3]; иногда и ледник зовут погребом. || Нижнее жилье в доме, частью в земле, подвальная связь, особ. на сводах[4]. Погреб представляет собой яму с крытым верхом и укреплёнными стенами или же нижнюю нежилую часть дома, подвал. Стены погреба обычно выполняют из кирпича, камня, бетона, дерева и других строительных материалов. В плотном грунте стены не облицовывают вообще (например, погреб-кувшин, квеври). В погребе постоянно сохраняются определённые условия:

  • затемнение;
  • свежий, чистый воздух;
  • пониженная температура.

По своему расположению может быть отдельно стоящим, расположенным под жилым домом или хозяйственной постройкой.

Существуют специальные виды погребов имеющие особую конструкцию и назначение: винные погреба для созревания и хранения вин, пороховые[5] и артиллерийские погреба[6] на военных судах и в береговых укреплениях для хранения боеприпасов, и давно вышедшие из использования, имеющие лишь историческое значение, ренсковые погреба для продажи вин[7] и керосиновые погреба — для хранения керосина от осветительных ламп на железнодорожных станциях Российской империи (с середины XIX до начала XX века).

На русском севере распространены погреба в мерзлотном грунте. Самый крупный, на 1750 тонн хранения, создан в 1950-х годах рыбозаводом в селе Новый Порт на Ямале. Известны мерзлотники в Гыде, Ямбурге. Крупный мерзлотник в Салехарде, построенный русскими купцами в XIX веке, в настоящее время утрачен.

См. также

Примечания

  1. ↑ Погреб // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  2. ↑ Выхаживать // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  3. ↑ Подваливать // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  4. ↑ Погребать // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  5. ↑ Пороховые погреба // Военная энциклопедия : [в 18 т.] / под ред. В. Ф. Новицкого … [и др.]. — СПб. ; [М.] : Тип. т-ва И. Д. Сытина, 1911—1915.
  6. ↑ Артиллерийские погреба // Военная энциклопедия : [в 18 т.] / под ред. В. Ф. Новицкого … [и др.]. — СПб. ; [М.] : Тип. т-ва И. Д. Сытина, 1911—1915.
  7. ↑ Ренсковый погреб // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

Литература