После войны продолжил службу в Советской Армии. В 1948 году окончил Высшую офицерскую артиллерийскую штабную школу. Служил начальником отдела штаба артиллерии Беломорского военного округа, после его переименования в июне 1951 года в Северный военный округ — на той же должности в этом военном округе. С октября 1953 года — начальник штаба артиллерии Северного военного округа, с июля 1959 года — командующий артиллерией Северного военного округа. В 1957 году окончил Высшие академические курсы при Высшей военной академии имени К. Е. Ворошилова.
С мая 1965 года — заместитель командующего, а с июля 1969 года — командующий Ракетными войсками и артиллерией Сухопутных войск (РВиА СВ). Генерал-полковник артиллерии (29.04.1970). Воинское звание маршала артиллерии присвоено 5 ноября 1973 года. На посту командующего проявил себя активнейшим сторонником развития средств автоматизации управления РВиА СВ. По его заданиям велись непрерывные научные разработки в артиллерийских академиях страны и НИИ Минобороны, было создано несколько научных школ по различным направлениям артиллерийской науки, в том числе «Автоматизация управления РВиА», а автоматизированная подсистема управления РВиА СВ как составная часть общевойсковой автоматизированной системы управления в своём развитии опережала все другие подсистемы[4].
С июня 1983 года — военный инспектор-советник Группы Генеральных инспекторов Министерства обороны СССР. Жил в Москве. Кроме командной работы много занимался развитием вопросов применения артиллерии и ракетных войск в боевых условиях. Автор ряда книг и учебных пособий. Председатель редакционной коллегии капитального исторического труда «Отечественной артиллерии — 600 лет» (издан в 1986 году).
1 октября 2019 года имя маршала артиллерии Г. Е. Передельского присвоено 60-му учебному ордена Красной Звезды центру боевого применения ракетных войск и артиллерии[6].
Передельский Г. Е., Токмаков А. И., Хорошилов Г. Т. Артиллерия в бою и операции (по опыту Великой Отечественной войны). — М.: Воениздат, 1980. — 136 с. — 15 000 экз.
Артиллерийский дивизион в бою. — М.: Воениздат, 1984. — 216 с.[8]
Маршал артиллерии К. П. Казаков (К 70-летию со дня рождения) // Военно-исторический журнал. — 1972. — № 11. — С. 126—128.
Советская артиллерия // Военно-исторический журнал. — 1975. — № 5. — С. 57—63.
Артиллерийское наступление в армейских операциях // Военно-исторический журнал. — 1976. — № 11. — С. 12—19.
Борьба с артиллерией противника (в соавт. с Хорошиловым Г.) // Военно-исторический журнал. — 1978. — № 6. — С. 21—29.
Особенности боевого применения артиллерии в битве под Курском // Военно-исторический журнал. — 1983. — № 7. — С. 12—18.
Боевое применение артиллерии в Петсамо-Киркенесской операции // Военно-исторический журнал. — 1984. — № 10. — С. 17—21.
↑Медведский С. Н., Рипенко Ю. Б., Зубачёв А. В. «Обеспечить интеграцию средств разведки, управления и поражения». Развитие средств автоматизации управления ракетными войсками и артиллерией Сухопутных войск // Военно-исторический журнал. — 2022. — № 1. — С. 5.
↑Лапа В. Ф. Некрополь. Кунцево и Троекурово. — М.; СПб.: Нестор-История, 2014. — 364 с.; ISBN 978-5-4469-0340-5. — С. 187.
↑Указ Президента Российской Федерации от 01.10.2019 № 475 «О присвоении 60 учебному ордена Красной Звезды центру боевого применения почётного наименования»
Маршал артиллерии Передельский Георгий Ефимович // Рипенко Ю. Б. Великие артиллеристы России: 100 знаменитых имен отечественной артиллерии. — М.: Центрполиграф, 2012. — 510 с. — ISBN 978-5-227-03862-3.
Плышевский Б. А., Чернухин В. А., Доманов Д. А., Кравцов Г. К. Грани военного таланта: Воспоминания о маршале артиллерии Г. Е. Передельском. — СПб.: Пальмира, 2010.
1 Впоследствии получил звание Главного маршала артиллерии. 2 Лишён звания в 1952 году, восстановлен в 1953. 3 Разжалован до звания генерал-майор артиллерии в 1963 году. 4 Главный маршал артиллерии, ранее имел звание генерала армии.
1 Последний из живших в России носителей звания маршал рода войск. 2 Впоследствии получил звание Главного маршала авиации. 3 Лишён звания и расстрелян в 1950 году, реабилитирован и восстановлен в звании Указом Президиума Верховного Совета СССР от 6 июля 1965. 4 Лишён звания в 1946 году, восстановлен в 1953. 5 Последний носитель звания Главный маршал из всех родов войск.