Пеонидин

Пеонидин
Общие
Хим. формула	C16H13O6^+
Физические свойства
Молярная масса	301.27 г/моль
Классификация
Рег. номер CAS	134-01-0
PubChem	441773
SMILES	COC1=C(C=CC(=C1)C2=C(C=C3C(=CC(=CC3=[O+]2)O)O)O)O
InChI	InChI=1S/C16H12O6/c1-21-15-4-8(2-3-11(15)18)16-13(20)7-10-12(19)5-9(17)6-14(10)22-16/h2-7H,1H3,(H3-,17,18,19,20)/p+1 XFDQJKDGGOEYPI-UHFFFAOYSA-O
ChEBI	CHEBI:75314
ChemSpider	390370
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Медиафайлы на Викискладе

Пеонидин представляет собой O-метилированный антоцианидин, полученный из цианидина, и основной растительный пигмент. Пеонидин придает пурпурно-красные оттенки таким цветам, как пион, от которого он получил свое название, и розам. Он также присутствует в некоторых голубых цветах, таких как ипомея. Применяется как натуральный пищевой краситель.

Биологическая активность

Пеонидин, как и многие антоцианидины, продемонстрировал мощное ингибирующее и апоптотическое действие на раковые клетки in vitro, особенно на метастатические клетки рака молочной железы человека.[1]

Токсичность

Токсикологический анализ показал, что пеонидин не вызывает раздражения, немутагенный, неканцерогенный и неонкогенный[2].

Примечания

1. J. Y. Kwon, K. W. Lee, H. J. Hur, H. J. Lee. Peonidin Inhibits Phorbol-Ester-Induced COX-2 Expression and Transformation in JB6 P+ Cells by Blocking Phosphorylation of ERK-1 and -2 (англ.) // Annals of the New York Academy of Sciences. — 2007-01-01. — Vol. 1095, iss. 1. — P. 513–520. — ISSN 0077-8923. — doi:10.1196/annals.1397.055.
2. Vijisha K. Rajan, Shameera Ahamed T.k., Hasna C.k., K. Muraleedharan. A non toxic natural food colorant and antioxidant ‘Peonidin’ as a pH indicator: A TDDFT analysis (англ.) // Computational Biology and Chemistry. — 2018-10-01. — Vol. 76. — P. 202–209. — ISSN 1476-9271. — doi:10.1016/j.compbiolchem.2018.07.015.