Общество было организовано по инициативе графа М. С. Воронцова в 1828 году в Одессе[1] с целью всемерного содействия развитию сельского хозяйства на юге России.
Общество проводило конкурсы, выставки, рекламировало новые сорта растений, породы животных, марки машин, премировало лучших сельских хозяев, проводило опыты на своей ферме. В специальных изданиях Общества («Листки»[2], «Записки»[3]) давались практические наставления по возделыванию ряда сельскохозяйственных культур. В составе общества насчитывалось 340 действительных членов и 70 членов-корреспондентов (почётных членов общества).
В течение 25 лет должность вице-президента[4], а затем президента общества занимал граф Михаил Дмитриевич Толстой.
↑Пётр Ильич (1816—1873, Михаил Ильич (1818—1897), Фёдор Николаевич (1831—1901), Сергей Николаевич (1837—1898) — почётные члены общества — см. Петренко А. Е., Корчанова Ю. А.Из аграрной истории южной Украины
↑Николай Игнатьевич Гижицкий (1794 — после 1870) — действительный член (с 1857) и библиотекарь (1860—1865) Императорского общества сельского хозяйства Южной России. Принимал активное участие в издании «Записок» общества, автор ряда работ и переводов: «Заметки пчеловода» (1846), «Мои опыты над артишоками» (1854) и пр. Был в дружеских отношениях с А. Д. Илличевским — см. Дворяне ГижинскиеАрхивная копия от 26 апреля 2014 на Wayback Machine.
↑Е. Л. Рекало — директор Херсонского сельскохозяйственного училища
↑Луи-Венсан (Иван Карлович) Тардан (1787—1836) — выходец из Швейцарии, учредитель колонии Шабо, педагог, ботаник и виноградарь; с 1829 года — действительный член Общества сельского хозяйства Южной России. Встречался с А. С. Пушкиным, когда тот 16 декабря 1821 года посетил Шабо — см. Черейский Тардан // Пушкин и его окружение.Архивная копия от 7 марта 2016 на Wayback Machine
Боровский М. П. Исторический обзор пятидесятилетней деятельности императорского общества сельского хозяйства Южной России с 1828 по 1878 год. — Одесса, 1878.