Обст (нем. Obst) — немецкая фамилия.
- Обст, Андреас (род. 1996) — немецкий профессиональный баскетболист. Чемпион Мира.
- Обст, Линда (1950—2024) — американский кинопродюсер и писатель.
- Обст, Мартин (род. 1986) — немецкий борец вольного стиля, призёр чемпионата Европы.