Кисличник двустолбчатый

Кисличник двустолбчатый
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Эвдикоты
Клада:
Суперастериды
Порядок:
Гвоздичноцветные
Семейство:
Гречишные
Подсемейство:
Гречишные
Триба:
Rumiceae
Род:
Кисличник
Вид:
Кисличник двустолбчатый
Международное научное название
Oxyria digyna (L.) Hill
Синонимы

Кисли́чник двусто́лбчатый (лат. Oxýria digýna) — травянистое растение из рода Кисличник (Oxyria) семейства Гречишные (Polygonaceae). Растение также имеет названия: Mountain sorrel (горный щавель), Sheep sorrel (овечий щавель) и Miner's Lettuce (шахтёрский латук).

Ботаническое описание

Многолетнее растение 10—90 см высотой, с несколько ребристым гладким стеблем. Стебель при основании стелющийся, от середины восходящий, на верхушке слабо ветвистый. Корневище толстое 0,5—1 см толщины.

Листья собраны в прикорневой розетке (реже на стебле имеется 1—2 листа), почковидные, длинночерешковые, чаще серо-зелёной окраски, у затенённых растений — бледно-зелёные. Пластинка их сердцевидно-почковидная, 0,7—7 см длиной, всегда шире своей длины, с широкой выемкой при основании.

Цветки белые, розовые с тёмными пыльниками, обоеполые на тонких, внизу сочленяющихся цветоножках, собраны по 2—6 на концах стеблей и ветвей и образуют кистевидное узкое соцветие. Околоцветник около 1,5 мм длиной, 4-членный, светло-зелёный, 2 наружные доли его узкие, отогнутые вниз, внутренние — 2 листочка обратнояйцевидные, широкие, крупные, прямостоячие. Тычинок 6, пестик с 2 короткими столбиками и кистевидными рыльцами.

Характерным является плод с широкими, целиком его закрывающими крыльями. Плод — плоскосжатый, по краю плёнчато-крылатый орешек почти округлой формы, на верхушке выемчатый, 2,5—3,5 мм длиной.

Цветёт с середины июля до середины сентября. Размножается в культуре делением весной и посевом свежесобранных семян. Можно сеять весной.

Распространение

Распространён на Кавказе (альпийская область всего Кавказа), в Арктике, в Западной и Восточной Сибири, горных районах Средней Азии, на Дальнем Востоке, в горах Европы, Азии, Северной Америки, в полярной Канаде и на Аляске.

Полярно-арктические и альпийские растения сырых тундр, приснежников, растёт по берегам ручьёв, на сырых скалах, на приречных и приморских галечниках и песках, каменистых склонах.

В культуре требует полутенистого местоположения и влажной, богатой гумусом гравийной почвы.

Химический состав

В корнях обнаружены витамины С, К, каротин, катехины (d-катехин, 1-эпикатехин, 1-галлокатехин, 1-эпикатехингаллат, эпигаллокатехингаллат), лейкоантоцианидины (лейкоцианидин, лейкодельфинидин). В надземной части содержится каротин (максимальное содержание во время цветения), фенолкарбоновые кислоты (кофейная, хлорогеновая), флавоноиды. В листьях найдены органические кислоты (щавелевая, лимонная), витамины С, К, РР, каротин, дубильные вещества, флавоноиды, антрахиноны. Соцветия содержат дубильные вещества, флавоноиды, антрахиноны, а плоды — витамины С, К, РР, каротин.

Надземные части содержат значительное количество углеводов. По наблюдениям в Гренландии наибольшие углеводов приурочено к началу и к концу вегетационного периода. Содержание углеводов изменяется в течение дня и от дня ко дню. Максимальное количество наблюдаться после полуденные часы[1].

Содержание углеводов в листьях кисличника двустолбчатого[2]:
Место взятия образца Фаза вегетации От нерастворённого в спирте вещества в %
крахмал редуцир. сахара всего сахаров всего углеводов
Каракорум, Гималаи Цветение 11,3 6,3 9,98 21,01
Каракорум, Гималаи Плодоношение 2,20 12,97 19,31 21,51
Гренландия Плодоношение 3,47 11,88 18,37 21,84

Значение и применение

С лечебной целью используется трава, листья. Траву используют как жаропонижающее и противоцинготное средство, а листья — как вяжущее и противопоносное средство.

Листья используют в пищу в виде салатов, как источник витаминов А и С.

По наблюдениям О. И. Семенова-Тян-Шанского[3] в Лапландском заповеднике растение летом поедается северным оленем (Rangifer tarandus Linnaeus)[4][5][6].

Ценное противоцинготное средство[6].

Примечания

  1. ↑ Работнов, 1951, с. 79.
  2. ↑ Работнов, 1951, таблица 66, с. 80.
  3. ↑ Семёнов-Тян-Шанский О. И. Питание северного оленя // Дикий северный олень на Кольском полуострове / Отв. редактор В. Н. Макаров. — М., 1948. — С. 23. — 162 с. — (Труды Лапландского государственного заповедника. Вып. 2). — 500 экз.
  4. ↑ Богдановская-Гиенэф И. Д. Природные условия и оленьи пастбища острова Колгуева. — 1938.
  5. ↑ Игошина К. Н., Флоровская Е. Ф. Использование пастбищ и выпас оленей на приполярном Урале. — Л., 1939. — 164 с. — (Труды Научно-исследовательского института полярного земледелия, животноводства и промыслового хозяйства / Главсевморпуть при СНК СССР. Серия "Оленеводство"; вып. 8).
  6. ↑ 1 2 Работнов, 1951, с. 80.

Литература

Ссылки