|
Каппели
Каппели (фин. Ravintola Kappeli или Esplanadikappeli, Kappeli в переводе с фин. — «часовня») — ресторан в восточной части парка Эспланади в Хельсинки, открывшийся в 1867 году. Ресторан был известен как прибежище поэтов, писателей и художников, особенно в конце 19 — начале 20 веков. В августе 2020 года здание было передано из ведения города Хельсинки в собственность компании HOK-Elannon[фин.], которая в настоящее время также управляет рестораном[1][1][2]. ИсторияИстория ресторана началась с деревянного киоска с выпечкой и лимонадом, построенного кондитером Юханом Даниэлем Йернгреном в 1840 году на Эспланаде. По внешнему виду ларёк напоминал церковное здание (капеллу или или часовню), поэтому его и стали называть Kappeli в переводе с фин. — «часовня». Еще до павильона Йернгрена на этом месте стоял ларёк мальчика-пастушка, который продавал молоко. Прозвище «Часовня», возможно, появилось уже в то время, потому что пастырь (пастор) — это пастух по-латыни, и ларёк, в котором сидел пастух-«пастор», мог получить такое название. После того как построенный Йернгреном ларёк со временем обветшал, на его месте был построен унаследовавший старое прозвище новый ресторан по проекту архитектора Хампуса Дальстрёма[фин.], который открылся 4 июня 1867 года[1][1]. В период 1877–1879 годов художники взамен на полученное от ресторатора Онни Веттергофа[фин.] право воскресного завтрака в зимнее время украсили стены ресторана своими работами. Альберт Эдельфельт нарисовал изображение Гамбринуса, известного как изобретателя пива, на круглом настенном медальоне кухни ресторана, а Оскар Кляйне нарисовал на стене кухни изображение улицы Руана. В баре ресторана висит картина Ялмара Мюнстерхьельма «Морской пейзаж», а большая панорама Хельсинки на стене подвала часовни приписывается художнику-декоратору Хенрику Эрланду Салонену[фин.][1][1]. Место стало настолько популярным, что в 1880–1881 годах ресторан был расширен по проекту архитектора Константина Киселёва путём пристройки деревянных павильонов, соединенных верандой. Период расцветаВ 1883 году арендатором ресторана стал ресторатор литовского происхождения Йозеф Волонтис, который управлял рестораном до 1904 года. Волонтис установил в Каппели охладитель, и летом в ресторане всегда было холодное пиво. В 1887 году перед рестораном была возведена музыкальная эстрада в форме ракушки, на которой более 20 лет выступал военный оркестр под управлением дирижера Алексея Апостола[фин.]. Во времена Волонтиса временные деревянные павильоны ресторана, построенные в 1867 и 1881 годах, были заменены металлическими и стеклянными конструкциями, построенными в 1891 году по проекту архитектора Бруно Ф. Гранхольма. Тогда же кухня и складские помещения ресторана были перенесены в устроенное в скале подвальное помещение, где они действовали до 1931 года[3]. В конце 19 века ресторан «Каппели» стал излюбленным местом творческих людей: посетителями ресторана были поэт Эйно Лейно, писатель Юхани Ахо, художник Аксели Галлен-Каллела и композиторы Ян Сибелиус и Оскар Мериканто[1]. В 1890 году в выборгском городском парке-эспланаде был построен деревянный ресторан «Эспланад-павильон», близкий по композиции к ресторану Каппели. В XX-XXI векахРесторан «Каппели» был переоборудован в летний ресторан в 1916 году и больше не работал зимой. Однако при рестораторе Лундбоме были отремонтированы музыкальная сцена и кухня, благодаря чему ресторан стал известен своей хорошей едой. Однако с годами здание ресторана пришло в упадок из-за влажности и холода, поскольку зимой ресторан закрывался. В 1939 году фасад ресторана со стороны улицы Южная Эспланада[фин.] был расширен как с восточной, так и с западной стороны, и в то же время была построена нынешняя эстрада, спроектированная архитектором Вальтером Юнгом[фин.]. В том же году конкурс на фонтанные скульптуры ресторана выиграл скульптор Виктор Янссон. Кооператив «Эланто» стал арендатором ресторана в 1976 году, и после ремонта он снова стал функционировать круглогодично. В 1980-е годы «Каппели» был одним из немногих ресторанов Хельсинки, который работал до четырёх утра. В очередной раз ресторан был отремонтирован в 2011 году[1][1]. В августе 2020 года компания HOK-Elannon[фин.] выкупила ресторан за 20 миллионов евро. Зданию требуется капитальный ремонт, стоимость которого составляет несколько миллионов евро[2].
Примечание
Ссылкие
|
||||||||||||||||||||||||||||||
