↑ Количество игр и голов за профессиональный клуб считается только для различных лиг национальных чемпионатов, обновлено по состоянию на 26 сентября 2017 года.
↑ Количество игр и голов за национальную сборную в официальных матчах, обновлено по состоянию на 26 сентября 2017 года.
Свою профессиональную карьеру Кан Мин Су начал в клубе «Чоннам Дрэгонз», за который он отыграл 3 сезона. Начиная с 2008 года Кан сменил несколько южнокорейских клубов, задерживаясь в каждом из них не более чем на один сезон. В настоящий момент он является игроком клуба «Ульсан Хёндэ».