С 1890 года профессионально занимался фотографией. В 1902 году выпустил альбом о парфорсной охоте Офицерской кавалерийской школы в имении «Поставы». В 1903 году получил премию на Международном фотографическом конкурсе в Берлине[5]. Принимал участие в иллюстрировании книги Г. П. Карцова о Беловежской пуще[1].
Киносъёмкой начал заниматься в кавалерийской школе[5]. В 1909 году снял первые короткие хроникальные фильмы «Полёт шара Аэроклуба. Пилот генерал-майор Кованько» и «Свободные полёты на круглых шарах»[6], в ноябре 1909 года совместно с фотографом И. Е. Дрёминым создал кинофирму «А. Д. Далматов и К°», специализирующуюся по выпуску фильмов военно-спортивного характера[7][8][9]. Ряд картин, снятых Далматовым, выходили также под маркой крупной кинофирмы «Аполлон»[10]. Является одним из первых кинематографистов, запечатлевших воздушные полёты на экране. В 1910 году приостановил кинематографическую деятельность и сосредоточился на военной карьере[10].
В 1911 году — заведующий отделом парфорсной охоты Кавалерийской школы, магистр ветеринарных наук, инструктор ковки лошадей[11]. В 1914 году издавал и редактировал журнал «Армия и флот»[1][12].
Участник Первой мировой войны. В марте 1915 года присвоено воинское звание полковник. В 1916 году — в Офицерской кавалерийской школе[3]. С марта по май 1917 года — командир стрелкового полка 17-й кавалерийской дивизии, с мая 1917 года — командир Гусарского полка Офицерской кавалерийской школы[13][14][15].
В 1918 году принимал участие в реорганизации Офицерской кавалерийской школы в Высшую кавалерийскую школу РККА, получил благодарность от С. М. Буденного[16]. Профессор Кавалерийской школы (1923)[17]. Был привлечён к суду за взятку, позже амнистирован. В августе 1924 года демобилизован из рядов Красной армии[16]. В послереволюционные годы занимался также кондитерским делом[18].
В середине 20-х годов вернулся в кино[10], в 1924—1925 годах работал оператором[19], с декабря 1925 года — старшим оператором на кинофабрике «Севзапкино»[20]; в 1924 году снял 13 документальных фильмов. В 1925 году выполнил трюковые съёмки и мультипликацию для кинофильма «Наполеон-газ»[16][21], съёмку с самолета для приключенческого фильма «Аэро НТ-54», участвовал в съёмках массовых сцен кинофильма «Минарет смерти»[16]. В апреле 1926 года был уволен «за систематическое нарушение правил внутреннего распорядка», в дальнейшем Далматову удалось добиться изменения формулировки увольнения на «сокращение штата». По мнению киноведа Я. Л. Бутовского, причиной увольнения Далматова послужило его дворянское происхождение[20].
В 1937 году — консультант фотоотдела универмага «Пассаж»[22].
1909 — Свободный полёт на сферическом шаре генерала Кованько (документальный)
1910 — Всероссийский праздник воздухоплавания (документальный, совместно с А. Дранковым и другими)
1910 — Гибель и похороны авиатора Мацыевича / Похороны авиатора капитана Мацыевича / Похороны первой жертвы русской авиации капитана флота Льва Марковича Мацыевича
1910 — Полёт и падение знаменитого Губерта Латама в С.-Петербурге (документальный)
1910 — Полёт шара «Василий Корн» 27 июля 1910 года
1910 — Полёты авиаторов в Высочайшем присутствии / Государь на аэродроме и полёты в Высочайшем присутствии (документальный)
Парфорсные охоты 1901, 1902 и 1904 года. — СПб.: Фототипография товарищества «Художественная печать», 1904. — 14 с.
Страшный став. Повесть из кавалерийского быта. — СПб.: Товарищество Р. Голике и А. Вильборг, 1909. — 39 с.
Воздухоплавание. Краткий очерк исторического развития и современного состояния воздухоплавания в общедоступном популярном изложении. — СПб.: Типография Главного управления уделов, 1910. — 59 с.
Рассказы. Том 1. — Петроград: Издание журнала «Армия и флот», 1917.
Справочная книжка кавалериста, коневода, спортсмена и любителя лошади. В 2 ч. Ч. 1—2. — Петроград: Государственное издательство, 1921. — 336 с.
↑Гращенкова И. Н. Кино Серебряного века. Русский кинематограф 10-х годов и Кинематограф Русского послеоктябрьского зарубежья 20-х годов. — М.: Щербин. тип., 2005. — С. 69. — 430 с. — ISBN 5-85302-404-3.
↑«Возможна ли женщине мертвой хвала?..». Воспоминания и стихи Ольги Ваксель / сост. и послесл. А. С. Ласкина. — М.: Издательский центр Российского государственного гуманитарного университета, 2012. — С. 106, 264. — 427 с. — ISBN 978-5-7281-1218-1.
Далматов Александр Дмитриевич // Операторы советского кино. Cправочник / сост. Н. М. Чемоданова. — М.: Киновек, 2011. — С. 100. — 418 с. — ISBN 978-5-905352-03-4.
«А. Д. Далматов и К°» // Кинематограф в Петербурге, 1907—1917. Кинопроизводство и фильмография / А. О. Ковалова. — СПб.: Скрипториум, 2012. — С. 42—43. — 381 с. — ISBN 978-5-905011-08-5.