Демет Гюль, урождённая Бююккол, родилась 19 апреля 1982 года в Штутгарте (земля Баден-Вюртемберг, ФРГ), став первенцем своих родителей, позже в семье появился второй ребёнок. Родители Гюль — турецкие эмигранты, уехавшие работать в Германию в конце 1960-х годов[2]. Гюль окончила факультет исполнительных искусств в Школе Отто Фалькенберга в Мюнхене и начала играть в театрах ещё во время учёбы в консерватории. Она играла в постановках Баварской театральной академии Августа Эвердинга и Баварской государственной оперы[3].
В 2011 году Гюль дебютировала в кино, сыграв роль Фатмы в молодости в фильме «Алмания — Добро пожаловать в Германию». В 2014 году она дебютировала, как сценарист и продюсер, с фильмом «Квинтет». С 2016 по 2017 год играла роль Туваль Яныкоглу в телесериале «Любовь не понимает слов».