|
Горошек мышиный
Горо́шек мыши́ный (лат. Vícia crácca) — многолетнее травянистое растение, вид рода Горошек (Vicia) семейства Бобовые (Fabaceae). Ценное кормовое и медоносное растение[1][2].  Ботаническое описаниеМышиный горошек — растение до 120 см высотой, голое, или с прижатыми серыми волосками. Стебли слабые, цепляющиеся, ребристые, обычно ветвистые. Очень полиморфный вид. Варьирует степень опушения всех частей растения, величина и форма листочков, окраска венчика.
Листья очерёдные, 5—12 см длиной, парноперистые, на коротких черешках с 6—10 парами листочков, заканчиваются сильно ветвистыми усиками. Общий черешок листа короткий 0,5—1 см длиной, в основании его — пара мелких цельнокрайных полустреловидных прилистников. Листочки 1,5—3 см длиной и 2—4 мм шириной, горизонтально распростёртые, тонкие линейные, на верхушке заострённые или закруглённые, с обеих сторон или снизу опушёны.
Соцветие — кисть. Кисти густые, многоцветковые (до 40 цветков), на длинных пазушных цветоносах, превышающих по длине листья. Цветки мотыльковые, 8—11 мм длиной ярко- или светлолиловые, иногда белые. Верхний лепесток цветка (флаг) равен по длине нижнему лепестку (лодочке). Цветёт в июне — июле, в северных областях в августе.
Бобы 15—20, редко до 25 мм длиной и 4—6 мм шириной, продолговатые, с 4—6 семенами. Семена шаровидные, 2,3-3 мм в диаметре, чёрные с пятнами. Созревают в августе и сентябре.
Распространение и экологияОбщее распространение: российский Дальний Восток, Европейская часть бывшего СССР и Кавказ, Западная и Восточная Сибирь, Средняя Азия, Скандинавия, Атлантическая и Средняя Европа, Средиземноморье, Монголия, Японо-Китайский и Южноазиатский районы, Северная Америка. Растение с широкой биологической пластичностью. Произрастает на лугах, склонах, в кустарниках, на лесных опушках, реже в светлых лесах. Как сорное растение встречается на полях и по обочинам дорог[3][4][5]. Растение зимостойкое и холодостойкое, предпочитает влажные почвы. Лучше всего развивается на дерново-подзолистых, дерново-карбонатных, выщелоченных и деградированных лесных чернозёмах, суглинистых и супесчаных почвах. Предпочитает слабокислую или нейтральную кислотность почвы. Хорошо отзывается на фосфорно-калийные удобрения[6]. Размножается семенами и корневищными черенками. Семена твёрдые и плохо прорастают без скарификации. Всхожесть сохраняется 3—4 года. Семена в почве прорастают при температуре 5—6 °С. Растение озимого типа развития. Цветёт и плодоносит со второго года жизни, полное развитие с третьего года. Вегетационный период длится 95—120 суток[6]. Химический составНаибольшее количество каротина содержит в начале цветения. В 1 кг корма содержит 100 мг каротина и от 120 до 300 мг % аскорбиновой кислоты. В абсолютно сухом виде содержит 1,810 % кальция, 0,544 % фосфора, 1,240 % калия, 0,111 % кремния, 0,921 % хлора[3][2].
100 кг травы содержат 3,2—6,6 кг переваримого протеина, что равноценно 12—17 кормовым единицам. На 1 кормовую единицу приходится 209—260 грамм переваримого протеина. Коэффициент переваримости в зелёной массе: протеина 67—72, жира 40—45, клетчатки 35—65, БЭВ 72—76. В сене показатели схожи[2]. Значение и применениеВ пчеловодствеМедоносные пчёлы собирают с цветков нектар и пыльцу[10][11]. Продуктивность мёда при сплошном произрастании 119 кг/га[12]. Данные о продуктивности мёда в условиях Западной Сибири противоречивы — 3,1 кг/га[13] и 100 кг/га[10]. В условиях горной зоны Кабардино-Балкарии 200—300 кг/га[14]. Продуктивность нектара цветком 0,5 мг, растением 247 мг. На одном цветоносном побеге около 157 цветков. В нектаре содержится 35,5 % сахара[12]. Пыльца беловато-жёлтая, липкая. Пыльцевая продуктивность 100 цветков 60 мг, а одного растения от 22,0 мг до 3,1 грамм[5]. В местах сплошного произрастания горошка мышиного на 130 цветках отмечены 43 медоносных пчелы и 29 одиночных пчёл, 46 шмелей, 10 бабочек, 2 осы. Наполнив медовый зобик, одна медоносная пчела принесёт в улей 19,8 мг нектара, потратив 67 % собранного за однократную фуражировку нектара на осматривание 146 цветков и полёт до улья и обратно[12]. Собирая нектар пчела на каждом цветке задерживается 2—3 секунды, при сборе пыльцы 6—8 секунд[10]. ПрочееПрименяется в народной медицине в качестве кровоостанавливающего, успокаивающего, противосудорожного и для снятия отёков при водянке и почечных заболеваниях, а наружно — для ускорения созревания нарывов, размягчения доброкачественных опухолей и как ранозаживляющее[15]. Кормовое значениеПо химическому составу не уступает лучшим кормовым травам. Не устойчива к выпасу, но выдерживает сенокошение. Летом и весной отлично поедается крупным рогатым скотом, хорошо лошадьми, овцами и козами, плохо верблюдами. Осенью поедается хуже, чем летом и весной. На Крайнем Севере поедается всеми сельскохозяйственными животными, козы едят плохо[16]. В Хакасии и Восточной Сибири хорошо поедается овцами и лошадьми[17]. Плоды поедаются гусями[18]. Пятнистыми оленями (Cervus nippon) весной и летом удовлетворительно поедают листья, соцветия и верхнюю часть стеблей[19]. Для овец и лошадей в Бурятии считается нажировочным кормом[20]. Отмечено хорошее поедание алтайским маралом (Cervus elaphus sibiricus Severtzow) в мараловодческих совхозах Алтая[21][22]. Летом поедает заяц-беляк и крымская косуля[23][1]. Семена содержат около 20 % белка, 30 % углеводов и ядовитый гликозид вицианин. На корм используют после запаривания, а зелёную массу убирают на сено и силос до образования плодов[24][2]. Съеденные в больших количествах ядовиты, отравление аналогично лёгкому отравлению синильной кислотой[15]. КлассификацияТаксономияVicia cracca L., 1753, Sp. Pl.: 735 Горошек мышиный (Vicia cracca) описан К. Линнеем в 1753 году в Species Plantarum (1753, Sp.Pl. :735)[26] из Европы («Habitat in Europae pratis, agris»). Вид Горошек мышиный относится к роду Горошек (Vicia) подсемейства Мотыльковые (Papilionoideae) семейства Бобовые (Fabaceae) порядка Бобовоцветные (Fabales). Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на декабрь 2023 года:
Синонимы
Примечания
Литература
Ссылки
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
