Борщевик шерстистый

Борщевик шерстистый
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Эвдикоты
Клада:
Суперастериды
Клада:
Астериды
Клада:
Кампанулиды
Порядок:
Зонтикоцветные
Семейство:
Зонтичные
Подсемейство:
Сельдерейные
Триба:
Tordylieae
Подтриба:
Tordyliinae
Род:
Борщевик
Вид:
Борщевик шерстистый
Международное научное название
Heracleum lanatum Michx., 1803
Синонимы

По данным The Plant List[1]:

  • Heracleum lanatum var. asiaticum Hiroe
  • Heracleum dulce Fisch.

Борщевик шерстистый, или борщевик сладкий (лат. Heracleum lanatum) — вид двулетних или многолетних травянистых растений рода Борщевик (Heracleum) семейства Зонтичные (Apiaceae). Описан из Северной Америки.

Народные названия: пучка горячая, пучка жгучая, пучка колючая, трава сладкая[2]. В старину на Дальнем Востоке России использовался для изготовления вина[3].

Ботаническое описание

Поликарпическое, реже — многолетнее или двулетнее монокарпическое растение до 2 м высотой. Стеблекорень короткий, неветвящийся. Корень толстый, стержневой. Стебли одиночные, полые, рассеянно опушенные, бороздчато-ребристые, в верхней части ветвящиеся. Прикорневые и нижние стеблевые листья с узкими влагалищами, с черешками 10-60 см в длину и тройчаторассечёнными пластинками. Черешки голые, полые. Влагалища верхних стеблевых листьев вздутые, голые, пластинки тройчатые, опушенные. Нижние листья овальные или округлые, 20-50 см в длину и ширину; листочки их широкояйцевидные или округлые, 8-10 см длиной и шириной, по краю крупно-неравнозубчатые, сверху голые, снизу с мелкими волосками, конечный листочек часто тройчатораздельный. Центральный зонтик до 40 см в диаметре, с 30-50 неравными опушенными короткими волосками лучами. Зубцы чашечки незаметные. Лепестки белые, краевые — увеличенные, на верхушке глубоковыемчатые и с короткой загнутой внутрь долей, со спинки голые. Плоды овальные, яйцевидные или обратнояйцевидные, 6-14 мм длиной 5-10 мм шириной, голые или с редкими волосками[4].

Распространение и экология

Вид распространен на Дальнем Востоке России, в Японии и Северной Америке.

Один из характерных видов крупнотравья, растёт в крупнотравных зарослях, разреженных каменноберезовых и хвойных лесах, в долинах рек, на склонах морского берега[4].

Значение и применение

Медоносное растение. За период цветения 100 цветков выделяют 18,4 мг сахара. Продуктивность нектара одним растением 1,01 г. На одном растении насчитывается около 5500 цветков[5].

Плоды, зеленые части и корни этого растения истирают в порошок и используют для приготовления припарок и тонизирующих напитков. При артрите применяют смазанные жиром корни, которые распаривают, расщепляют и оставляют на больном месте[6].

Молодые листовые черешки и стебли употребляют в пищу как обработанными, так и сырыми. Поскольку волоски могут вызывать раздражения во рту, стебли борщевика перед употреблением следует очистить[6].

На Камчатке отмечено поедание северным оленем (Rangifer tarandus)[7].

Примечания

  1. ↑ Heracleum lanatum Michx. theplantlist.org. Дата обращения: 20 января 2022. Архивировано 17 декабря 2019 года.
  2. ↑ Борщевик шерстистый: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). Дата обращения: 2022-01-21.
  3. ↑ О заготовлении сладной травы и о сидении из нея вина.
  4. ↑ 1 2 Кожевников, Пробатова, Цвелев и пр., 1987.
  5. ↑ Барыкина А. Н. Медоносное значение борщевика // Пчеловодство : журнал. — 1979. — № 9. — С. 16. — ISSN 0369—8629.
  6. ↑ 1 2 Беркутенко, Вирек, 1995.
  7. ↑ Мосолов В. И., Филь В. И. Питание // Дикий северный олень Камчатки. — Петропавловск- Камчатский: Камчатпресс, 2010. — С. 103. — 158 с. — 500 экз. — ISBN 978-5-9610-0141-9. Архивировано 9 апреля 2022 года.

Литература