Ампаро Баро родилась 21 сентября 1937 года. Театром заинтересовалась ещё в детстве, посмотрев театральную постановку вместе с братом, но дебютировала на сцене она только спустя 20 лет. Рано окончив среднюю школу, она начала выступать в составе самодеятельных театральных групп, не покидая родную Каталонию.
Первое профессиональное выступление Ампаро Баро состоялось в 1957 году на сцене Виндзорского театра в Барселоне.[4] Несколько последующих лет она играла в этом театре вместе с Адольфо Марсильячем и Ампаро Солер Леаль.[5]
Карьера
Позже Ампаро Баро начала сниматься в фильмах, но при этом не прекращала работу в театре. Она не считалась значительной киноактрисой, пока не снялась в сериале «7 жизней» в роли Соледад Уэте. После выхода сериала популярность Ампаро возросла.
Самой известной её ролью стала роль управляющей пансиона Хасинты Гарсии в сериале «Чёрная лагуна». Также озвучивала мультфильмы.
Ампаро Баро многократно награждалась премиями национального масштаба. Также Совет министров Испании вручил ей медаль «За трудовые заслуги» в декабре 2007 года.