Барабанщиков, Николай Васильевич
Никола́й Васи́льевич Бараба́нщиков (23 февраля 1918, Носоново, Западная область — 2001) — российский учёный-зоотехник, специалист по молочному делу. Доктор сельскохозяйственных наук, заслуженный деятель науки РСФСР. БиографияРодился в с. Носоново (ныне — в Духовщинском районе Смоленской области). Окончил Высоковский зоотехнический техникум (1938), зоотехнический факультет (1941, с отличием), педфак (1945—1947) и аспирантуру (1947—1950) Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева. В 1941—1945 служил в РККА, участник войны. Награждён медалью «За отвагу»[1]. В 1945 г. демобилизовался по ранению, работал преподавателем Высоковского техникума. В 1950 г. защитил кандидатскую диссертацию на тему «Использование замороженного молока в сыроделии» (научный руководитель профессор Р. Б. Давидов). Работал старшим научным сотрудником во ВНИХИ, затем доцентом в Московском зоотехническом институте коневодства. С 1968 г. доцент, в 1970—1989 зав. кафедрой молочного дела ТСХА. Доктор сельскохозяйственных наук (1973), заслуженный деятель науки РСФСР (1978). Основатель нового научного направления — изучение структурных компонентов молока и их влияние на качество молочных продуктов[2] Сочинения
Награды
Примечания
Литература
|