Плод состоит из 5 сухих односемянных плодиков, расположенных вокруг основания сильно разросшейся вверх цветочной оси. По созревании плодики отделяются от этой оси и заворачиваются вверх, оставаясь, однако же, в связи с цветочною осью посредством длинных придатков, или хвостиков, снабжённых волосками на одной стороне. Хвостики эти закручиваются спиралью (штопором), начиная от плода, а концы их остаются прямыми и заострёнными; при различной влажности воздуха в сырую или сухую погоду хвостики этих плодиков то раскручиваются, то закручиваются, лёжа на земле, и тем самым ввинчивают понемногу саму семянку в землю, содействуя обсеменению.
Применение
В садоводстве известны Erodium alpinumL'Hér. из Южной Европы с пурпуровыми цветками и Erodium moschatumL'Hér. ex Ait., среднеевропейское растение с розовыми цветками; на песчаной почве растут лучше.
Род Аистник относится к семейству Гераниевые (Geraniaceae) порядка Гераниецветные (Geraniales). Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на декабрь 2023 года:
еще 6 семейств
129 подтвержденных видов и 27 видов, ожидающих подтверждения