Является первой в России компанией фуд-ритейла, получившей сертификат менеджмента качества ISO 9001:2000[3]. Входит в 200 крупнейших частных компаний России по версии Forbes[4][5] и в топ-100 работодателей России в рейтинге HeadHunter[6][7].
В 1991—1992 годы акционерами были зарегистрированы первые юридические лица, на Кутузовском проспекте был открыт первый торговый павильон «Деликатесы». В 1997 году был открыт первый супермаркет под маркой «Азбука вкуса»[источник не указан 76 дней].
В 2002 году четыре супермаркета компании были впервые объединены единой концепцией бренда, включавшей корпоративный стиль, обновлённый дизайн интерьеров и подход к ассортименту. В 2007 году ассортиментная матрица компании составила 18 тыс. товарных позиций. В 2009—2010 годах фирменный стиль компании был модернизирован, а супермаркеты прошли редизайн[источник не указан 76 дней].
В 2011 году сеть супермаркетов «Азбука вкуса» стала членом Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ)[8][9].
В 2014 году компания приобрела подмосковную торговую сеть, работающую под торговой маркой Spar, включающую 5 гипермаркетов и 3 супермаркета суммарной торговой площадью около 10 тыс. м² и производственно-складской площадью около 6 тыс. м²; стоимость приобретённой сети оценивалась в сумму $85—105 млн, а размер сделки по её поглощению — приблизительно в половину этой суммы[10].
В 2018 году продуктовая сеть «Азбука вкуса» стала реселлером продукции Apple наряду с restore:, объединённой компанией «Связного» и «Евросети» и сотовыми операторами[11].
В марте 2021 года сеть первой в российском ритейле запустила систему электронных чаевых для сотрудников[14], в июне заключено стратегическое партнёрство с сервисом «Яндекс.Еда»[15]. В сентябре проведён ребрендинг: изменился оттенок цвета логотипа и наборный шрифт. Расширяется сервис всех магазинов сети — click&collect, консьерж-сервис, кафетерии. Будет увеличено количество зон приготовления еды, и, где технически возможно, будут установлены туалеты[16].
В июне 2021 года стало известно, что «Яндекс» ведет переговоры о покупке сети супермаркетов «Азбука вкуса»[17]. В августе того же года сделка по покупке сорвалась из-за высокой оценки актива[18]. Представители обоих компаний отказались комментировать данную информацию[19].
В июне 2023 году «Азбука вкуса» запустила производство бортового питания для авиакомпаний «Россия» и «Смартавиа»[20].
В августе 2023 года Сбер запустил в «Азбуке вкуса» сервис оплаты по биометрии «Оплата улыбкой»[21].
Собственники и руководство
По состоянию на 2013 год основатели сети Максим Кощеенко и Олег Лыткин контролировали более 50 %. 6,9 % принадлежит 14 топ-менеджерам сети[22]. Остальной пакет находился в руках компании V.M.H.Y. Holdings Limited, владельцами которой являются бывшие владельцы «Экспобанка» — Андрей Вдовин, Павел Масловский и Питер Хамбро, постепенно приобретавшие пакет у двух других сооснователей сети — Олега Трыкина и Сергея Верещагина, окончательно вышедших из состава акционеров к 2011 году[23]. Свыше 12 % сети принадлежало сыновьям Павла Масловского — Юрию и Алексею[24], а также Кирилла Якубовского, продавшего им свою долю в августе 2014 года[25].
Основателям компании Максиму Кощеенко и Олегу Лыткину принадлежит 42,6 %. Ещё 12 % владеет V.M.H.Y. Holdings Limited, 4,4 % находятся под контролем топ-менеджмента торговой сети. Остальные 41,1 % принадлежат компаниям Millhouse и Invest AG[26].
Президент сети — Денис Сологуб, председатель совета директоров — Максим Кощеенко[источник не указан 76 дней].
Деятельность
На январь 2020 года в сеть входило 102 супермаркета «Азбука Вкуса», 57 мини-маркетов «AB Daily», 3 Энотеки и один ресторан «AB Бистро», большая часть магазинов расположена в Москве[27], часть супермаркетов — в Подмосковье и Санкт-Петербурге[10]. Стандартная торговая площадь супермаркета — 300—800 м².
Выручка за 2020 финансовый год составила 75,2 млрд рублей[28].
В 2015 году «Азбука вкуса» сертифицировала свое кулинарное производство (фабрика-кухня) в Москве по международному стандарту ISO 22000, а затем область действия стандарта была расширена на хлебопекарное и кондитерское производство компании[29].
↑Наталья Ищенко.Подмосковные Spar достались «Азбуке вкуса». «Азбука вкуса» завершила первую в своей истории покупку конкурента: она приобрела подмосковную сеть, работающую под брендом Spar (неопр.). Ведомости (10 июня 2014). Дата обращения: 19 июня 2014. Архивировано 9 июля 2014 года.
