Trinidad Moruga Scorpion

A pimenta Trinidad Moruga Scorpion amadurecida.

A Trinidad Moruga Scorpion, comummente conhecida em português como pimenta-escorpião[1], é uma variedade de pimenta da espécie Capsicum chinense natural da vila de Moruga em Trinidad e Tobago.

É uma das pimentas mais picantes do mundo. Em 2012, o Chili Pepper Institute, da Universidade do Estado do Novo México, identificou-a como a mais quente da época, obtendo o valor médio de 1,2 milhões de unidades de calor de Scoville.[2]

Segundo o mesmo instituto, a pimenta atingiu o valor máximo de 2.009.231 unidades na Escala de Scoville, denotando alta pungência. Em 2017, de acordo com o Guinness World Records[3], esta pimenta foi superada pela Carolina Reaper, cujo valor médio na Escala de Scoville foi de 1,6 milhões. [3]

Referências

  1. ↑ S.A, Infopédia- Dicionário da Língua Portuguesa. «pimenta-escorpião». Infopédia Dicionário da Língua Portuguesa. Consultado em 18 de abril de 2023 
  2. ↑ International Business Times. «Trinidad Moruga Scorpion: World's Hottest Pepper Tops 2M Scoville Heat Units» (em Ingês.). Consultado em 31 de Agosto de 2013 
  3. ↑ a b «Trinidad Scorpion Moruga – The World's Hottest Chili Pepper» (em Ingês). Consultado em 31 de Agosto de 2013 
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