SopaipillaSopaipilla, sopapilla, sopaipa, ou cachanga é um pão frito em várias versões, doce ou não doce, comido na Argentina,[1] Bolívia,[1] Chile,[1][2] Novo México,[3] Peru[4] e Texas.[5] A palavra sopaipilla é um diminutivo de sopaipa, palavra que veio para o espanhol da língua moçárabe, outrora falada no sul da Península Ibérica.[6] Xopaipa, a palavra moçárabe original, era usada para pão mergulhado em óleo e originalmente veio da língua germânica suppa que significa "pão mergulhado".[1] Referências
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