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São Francisco da Serra
São Francisco da Serra é uma povoação portuguesa sede da Freguesia de São Francisco da Serra do Município de Santiago do Cacém, freguesia com 51,53 km² de área[1] e 737 habitantes (censo de 2021)[2], tendo, por isso, uma densidade populacional de 14,3 hab./km². A freguesia integra as localidades de Cruz de João Mendes, Salema, Roncão e S. Francisco da Serra. A formação da freguesia remonta ao período medieval e deve-se à Ordem de Santiago de Espada, tal como a generalidade das freguesias mais antigas do concelho de Santiago do Cacém. Recebeu a carta de foral no início do século XVI, por D. Manuel I. A freguesia é reconhecida com presença humana desde a pré-história, encontrando-se algumas antas na Herdade das Antas e da Salema, locais que foram escavados e que parte deste espólio pode ser observado no Museu Municipal de Santiago do Cacém. DemografiaA população registada nos censos foi:[2]
PatrimónioExistem determinados locais de interesse turístico que constituem grande parte do seu património cultural. Destaca-se a fábrica de cortiça, Igreja Matriz, moinhos de vento, Dólmen da Palhota e os Frescos de S. Francisco. Actividades EconómicasA agricultura, pecuária, comércio, serviços e a extracção de cortiça constituem as principais actividades económicas, sendo esta última, que serve de base para um dos trabalhos feitos no artesanato da freguesia, nomeadamente, as miniaturas e quadros em cortiça, além das miniaturas em madeira, inseridas em garrafas de vidro e a imitação dos tapetes de Arraiolos. GastronomiaRica em produtos regionais, a gastronomia da freguesia é constituída pela tradicional açorda de alho, lombo de porco em banha e mioleira de porco com pão ralado. Em termos de doçaria típica, apresenta o mel de rosmaninho, e os licores de poejo, mortinho, café, tangerina e amora. CulturaCom características rurais, tem sido berço de artistas que se têm destacado, não só a nível local, como também a nível nacional. Referências
Ligações externas
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