Octanal
Octanal é o aldeído linear saturado com oito carbonos, de fórmula química C8H16O. Ele ocorre naturalmente como um líquido incolor ou levemente amarelado, com odor de fruta. Ele é um liquido combustível. O octanal é usado comercialmente em perfumes e na produção de sabores para a indústria alimentícea. References
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