Marzipã

Marzipã
Marzipã
Doces de marzipã em forma de porquinhos
Nome(s)
alternativo(s) 		Marçapão
Receitas: Marzipã   Multimédia: Marzipã

Marzipã (do italiano marzapane),[1] marzipan[2] ou maçapão[3][4] é um doce de origem árabe, preparado a partir de uma pasta feita de amêndoas moídas, açúcar e claras de ovos, que pode ser moldada. Também podem ser adicionadas essências.

Conhecido no ocidente a partir do século VIII aproximadamente, o marzipã é servido geralmente com a forma de bolinhas ou figurinhas, pintadas com anilina ou em sua cor natural, e ainda com cobertura glaceada ou de chocolate.

Galeria

  • Bolo de marzipã
    Bolo de marzipã
  • Doces de marzipã feitos em formatos de frutas.
    Doces de marzipã feitos em formatos de frutas.
  • Bombons de marzipã, em forma de batatas
    Bombons de marzipã, em forma de batatas
  • Réplica da Catedral de Toledo feita em Marzipã
    Réplica da Catedral de Toledo feita em Marzipã
Commons
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Referências

  1. ↑ FERREIRA, A. B. H. Novo dicionário da língua portuguesa. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 1 098.
  2. ↑ Verbete "marzipã" do dicionário Michaelis
  3. ↑ Verbete "maçapão" do dicionário Priberam
  4. ↑ Verbete "maçapão" do dicionário Michaelis

Ligações externas

  • (em português) Moo - Receita de Marzipã.
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