Taniguchi começou a sua carreira como assistente do artista de mangá Kyota Ishikawa. Fez sua estreia nos mangás em 1970, com Kareta Heya (Um Verão Ressecado), publicado na revista Young Comic.
De 1978 a 1986, ele criou vários quadrinhos policiais com o roteirista Natsuo Sekigawa, tais como Cidade Sem Defesa, O Vento do Oeste é Branco e Lindo 3. De 1987 a 1996, Taniguchi e Natsuo Sekigawa produziram a série em 5 volumes Botchan no Jidai. Em 1990, ele lançou vários álbuns, entre os quais Aruku Hito (歩くひと,Aruku Hito?), Chichi no Koyomi (父の暦,Chichi no Koyomi?)
Em 1980-1983, colaborou com Garon Tsuchiya nos mangás Blue Fighter (青の戦士,Ao no Senshi?) , Knuckle Wars (ナックル・ウォーズ,Nakkuru Wōzu?) (ナックル・ウォーズ,Nakkuru Wōzu') e Live! Odyssey (LIVE! オデッセイ,Live! Odyssey?).
Taniguchi ilustrou as obras de Baku Yumemakura, Garouden de 1989-1990 e Kamigami no itadaki (A Cúpula dos Deuses) de 2000 a 2003. Mais tarde recebeu prêmios no Festival Internacional de banda desenhada de Angoulême em 2002 e 2005.
Em 1997, criou a série Ikaru (Ícaro), com textos de Mœbius.
Jiro Taniguchi ganhou vários prêmios por seu trabalho; entre outros, o Prêmio Cultural Osamu Tezuka (1998) pela série Botchan no Jidai, o prêmio Shogakukan com Inu o Kau, e em 2003, o Alph Art de melhor roteiro no Festival de Angouleme por Um Bairro Distante. A sua obra tem sido traduzida para muitos idiomas. O cineasta mexicano Guillermo del Toro elogiou seu trabalho, afirmando que "Taniguchi foi um poeta do mangá. O Kieslowski das páginas. Um sereno e profundo observador do mundo."[2]
Taniguchi morreu em 11 de fevereiro de 2017, em Tóquio, com a idade de 69 anos.[3]
1981/03 - Jiken Ya Kagyou - Trouble is my Business
1982/03 - Blue Fighter (Ao no Senshi)
1982/03 - Hunting Dog
1983/08 - Knuckle Wars – The Fist of Rebellion (Nakkuru Wōzu – Ken no Ran)
1983/03 - Shin Jiken Ya Kagyou - New Trouble is my Business
1983/09 - Live! Odyssey
1984/02 - Seifuu Ha Shiroi
1984/12 - Rudo Boy
1985/10 - Enemigo
1986/01 - Hotel Harbour View
1986/10 - Blanca
1987/06 - Botchan no Jidai (坊っちゃんの時代,Botchan no Jidai?), baseado em Botchan, um romance de 1906 por Natsume Sōseki
Nihongo
English text
Botchan no Jidai
Kanji/kana text
坊っちゃんの時代
Nihongo
English text
Botchan no Jidai
Kanji/kana text
坊っちゃんの時代
1988/05 - K
1988/06 - Ice Age Chronicle of the Earth
Anos 1990
1990/01 - Hara Shishi Jiten
1990/09 - Garouden )
1991/06 - Samurai Non Grata
1992/04 - Aruku Hito -(歩くひと, ed. portuguesa: O Homem que Caminha; colecção Clássicos da Banda Desenhada-Série Ouro. Correio da Manhã, 2005/ed. brasileira:O Homem que Caminha , ed. Devir)[5]
1992/09 - Kaze no Sho (traduzido em inglês como Samurai Legend)
1992/10 - Inu wo Kau
1993/09 - Keyaki no Ki (traduzido em francês L'orme du Caucase)
1994/09 Mori He - Na Floresta
1994/11 - Chichi no Koyomi (ed. portuguesa: O Diário do Meu Pai, coleção Novela Gráfica, Levoir/Público, 2015)
