Genista tridentata
A carqueja, Genista tridentata (L.) ou Pterospartum tridentatum, é uma planta da família Fabaceae, comum no norte e centro de Portugal, cujas flores, que aparecem entre Março e Junho, são muito apreciadas na preparação de infusões medicinais e também na culinária (por exemplo, o arroz de carqueja).[1] Pode ser encontrada um pouco por toda a Península Ibérica (sobretudo parte noroeste) e Marrocos, sendo típica de matos e matagais situados em terrenos ácidos. Também vulgarmente designada por: carqueija, flor-de-carqueija e querqueijeira. São atribuídas propriedades medicinais no combate à diabetes e à prevenção ou redução de patologias cardiovasculares inerentes, devido à presença de flavonóides antioxidantes.[2] Sinonímias botânicas
Referências
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