Era filha de Martín Abarca de Bolea e Castro, como também surge grafado e de sua esposa D. Ana de Mur. Desde os três anos de idade viveu nos Mosteiro de Santa Maria (Vila de Casbas), adquirindo desde aqui uma grande e profunda formação humanística e mural.
A poesia de Ana Francisca encontra-se inserida no livro de miscelâneas intitulado: “Vigilia y octavario de San Juan Bautista”, editado em Saragoça em 1679.
Grande parte da sua obra apresenta uma temática sacra e popular. Escreveu algumas das suas poesias em língua aragonesa, sendo um dos poucos testemunhos possuidores de aspectos linguísticos do aragonês do século XVII.