Słowo spirytus pochodzi od łac. spiritus vini – duch (zapach) wina.
Spirytus rektyfikowany w Polsce i na świecie
W Polsce spirytus rektyfikowany używany jest do przygotowania domowych nalewek (wódki, likiery) i wypieków.
Obrót tym produktem jest legalny w większości państw zachodnich. W niektórych krajach jego sprzedaż w ogólnodostępnych placówkach handlowych jest zabroniona (można go stosować tylko do celów medycznych).