Według danych na rok 1990 gminę zamieszkiwało 689 osób, a gęstość zaludnienia wynosiła 70 osób/km² (wśród 2880 gmin regionu Rodan-Alpy Saint-Julien-du-Serre plasuje się na 991. miejscu pod względem liczby ludności, natomiast pod względem powierzchni na miejscu 1133.).