Ólafur Thors (Borgarnes, 19 januari 1892 - Reykjavik, 31 december 1964) was een IJslands politicus. Hij was premier van IJsland gedurende 5 ambtstermijnen:
Hij was lid van het Alding (het IJslandse parlement) van 1926 tot zijn dood in 1964. Tevens was hij lid van de Onafhankelijkheidspartij (Sjálfstæðisflokkurinn), die hij van 1934 tot 1961 als partijvoorzitter leidde.