Van Saarloos speelde rugby sevens in Leiden en in het Nederlands damesrugbyteam. Na haar afstuderen in 2013 werd Van Saarloos columnist bij NRC Handelsblad en later bij nrc.next, waar drie werkdagen per week haar column verscheen. Ook presenteerde Van Saarloos in het Amsterdams academisch-cultureel centrum SPUI25, samen met auteur Niña Weijers, van oktober 2013 tot voorjaar 2014 een maandelijkse talkshow, Weijers & Van Saarloos, de seksistische talkshow, met vrouwelijke gasten uit de kunst, cultuur, wetenschap en journalistiek, eerst op de zaal aan het Spui, nadien in de Club Odeon.
In het boek Het monogame drama (2015) betoogde Van Saarloos dat monogamie een "contraproductieve houding" is die slechts "een verstikkende uiting is van onze hang naar veiligheid" en pleitte Van Saarloos voor polyamorie.[1][4]
Van Saarloos was op 9 augustus 2015 de jongste Zomergast ooit.[3] In september 2016 hield Van Saarloos de jaarlijkse Mosse-lezing.
Samen met Eva Marie de Waal en Sophie van Winden schreef Van Saarloos het toneelstuk Holy-F over feminisme, uitgegeven in 2016 door De nieuwe toneelbibliotheek.
2013: Oost - verhalen uit het literaire centrum van Amsterdam, bijdrage aan verhalenbundel, onder redactie van Marian Boyer en Claartje van den Broek, ISBN 9789490950071
2014: Brandstof - Vlammende dialogen over vragen van levensbelang, bijdrage aan essaybundel, uitgever Nijgh & Van Ditmar, onder redactie van Laurens Knoop, ISBN 9789038898209
2015: Ik deug/deug niet, Nijgh & Van Ditmar, ISBN 9789038801476, columns
2016: Durf te twijfelen! Hoe filosofen kijken naar de actualiteit, bijdrage aan essaybundel, uitgever Lemniscaat, onder redactie van Leonie Breebaart, ISBN 9789047708834
2016: Hoe de dingen ons bewegen, bijdrage aan essaybundel, uitgever Trebelsee, ISBN 9789082494907
2016: essay Spontaneous, bijdrage aan essaybundel De kracht van het theatrale beeld, een scenografische catalogus, gepubliceerd door de Opleiding Scenografie, DAS Research (Lectoraat Podiumkunsten in transitie) en de Theaterschool, Amsterdamse Hogeschool voor de Kunsten, ISBN 9789071681257[5]
2016: Vrouwen schrijven niet met hun tieten - Een nieuwe generatie schrijvers over alledaags seksisme, onnodige ongelijkheid en eicellen met klauwtjes, bijdrage aan essaybundel, onder redactie van Wiegertje Postma, uitgever Atlas Contact, ISBN 9789025447335
2016: essay Het verdwenen verschil tussen lucht en water, bijdrage aan essaybundel Diner Pensant - Waar filosofen op kauwen, onder redactie van Valerie Granberg, uitgever ISVW, ISBN 9789491693656
↑ abSimone van Saarloos. Zomergasten, VPRO (9 augustus 2015). Gearchiveerd op 11 maart 2022. Geraadpleegd op 30 augustus 2024. “Van Saarloos is de jongste Zomergast ooit: met 25 jaar even oud als het programma zelf, of half zo oud als de andere gasten - zo kopten de eerste artikelen na bekendmaking van de gasten van dit jaar vol enthousiasme.”
.jpg)
