Serafijn (bier)

Serafijn Blond
Serafijn
Brouwer De Proefbrouwerij (in opdracht van Brouwerij Serafijn)
Oorsprong Itegem
Type hoge gisting
Alcoholpercentage 6,2%
Graan gerst
Kleur blond
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Serafijn Donker
Serafijn
Brouwer De Proefbrouwerij (in opdracht van Brouwerij Serafijn)
Oorsprong Itegem
Type hoge gisting
Alcoholpercentage 8%
Graan gerst
Kleur bruin
Smaak een kruidig karakter met een zachte bitterheid
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Serafijn Grand Cru
Serafijn
Brouwer De Proefbrouwerij (in opdracht van Brouwerij Serafijn)
Oorsprong Itegem
Type hoge gisting
Alcoholpercentage 9%
Graan gerst
Kleur amber
Smaak een rijkelijk gevulde body en een licht bittere afdronk
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Serafijn Kerstlicht
Serafijn
Brouwer De Proefbrouwerij (in opdracht van Brouwerij Serafijn)
Oorsprong Itegem
Type hoge gisting
Alcoholpercentage 7%
Graan gerst
Kleur amber
Smaak De bitterheid is zacht en vloeit als nasmaak zachtjes weg, opzij van de tong. Het kent een typische münich-smaak en is volmondig.
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier

Serafijn is een Belgisch bier. Het bier wordt door De Proefbrouwerij gebrouwen in opdracht van Brouwerij Serafijn, gevestigd te Itegem.

Achtergrond

Na een aantal jaren experimenteren begon Achilles Van de Moer in 1999 thuis bieren te brouwen in zijn eigen microbrouwerij. De bieren noemde hij “Serafijn”.[1] Intussen worden de bieren niet meer thuis gebrouwen, maar in De Proefbrouwerij in Lochristi. Alle bieren zijn van hoge gisting, met hergisting in de fles.

De bieren

  • Serafijn Blond is een blond bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 6,2%.
  • Serafijn Donker is een bruin bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 8%.
  • Serafijn Grand Cru is een amberkleurig bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 9%.
  • Serafijn Kerstlicht is een amberkleurig bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 7%. Dit bier is jaarlijks verkrijgbaar vanaf 1 november.

Zie ook