Rigotte de Sainte-Colombe

Rigotte de Sainte-Colombe
Herkomst	Savoie
Vetgehalte	50
Vorm	cilindrisch
Diameter	5 cm
Hoogte	3,5 cm cm
Gewicht	60-80 g
Oorsprong	gepasteuriseerde koemelk
Portaal    Eten en drinken

De rigotte de Sainte-Colombe is een Franse kaas afkomstig uit Saint-Genix-sur-Guiers in Savoie.

De rigotte de Sainte-Colombe is een zachte kaas, gemaakt op basis van gepasteuriseerde koemelk, die jong gegeten dient te worden. De rijpingstijd van de kaas is kort, maar wel minimaal 15 dagen. De kaasmassa is geel, rijk van smaak en homogeen, de smaak is licht zurig.